今日の給食代替は『インディアントースト
』
』聞いたこと無いよね。。
私が子供の頃(30年前)とは違いがすごいよね
給食にタピオカとか生のプルーンとか出たことないもんなぁ～。
そしてインディアントーストとやらの、献立表に出ていた材料は…
食パン・豚肉・チーズ・サラダ油・小麦粉・玉ねぎ・にんにく・しょうが
豚肉、玉ねぎ、にんにく、生姜を炒めたものを食パンに乗せて、チーズ乗せて焼いた感じ
しかし調味料は書かれていないから何味か分からず(笑)
息子と相談の結果、インディアンだからカレー味っぽい？ということになり。
相談した日がたまたまタコライス用のタコミートのストック作りをした日だったので、タコミートを使うことにしました。
タコミートを乗せて、チーズ乗せて、最後にカレーパウダーをパラッとかけて焼こう
というプランになりました。
というプランになりました。
今日は娘の幼稚園の運動会に行きたい気持ちを抑えて、朝から米粉パンを焼いたのに・・
過発酵
もう冷水の必要はないと思って常温水で仕込んだのが敗因かなぁ。。
米粉パンむずい
とはいえ、食べられないほどではないので、このパンを持って行きました
万が一用に前回焼いた米粉パンを冷凍してあるけど、やっぱり冷凍したやつより焼きたての方が美味しいからね。
たとえ多少過発酵なパンでも。
計画通り、タコミート➡️ピザチーズ➡️カレーパウダーをのせて焼きました。
過発酵で気泡が大きめなパンになってしまったので、穴からタコミートの汁が漏れ出る可能性があると判断して、最初にスライスチーズをちぎって大きな穴あたりに敷きました。
そして答え合わせ～
……合ってる？？
なんかよく分からないけど。
味見できないし、匂いも嗅げないから、これがどんなトーストなのかも分からない
息子のパンの具が多すぎたな
ということだけ分かりました。
ということだけ分かりました。でも息子は美味しかったみたいで大成功だったみたい。
次回は少し具の味を濃いめにして、具の量を減らそうかな。