ベーコンソフトフランス

旦那様からのご要望で、ベーコンの入ったフランスパンを焼いてみました。

外はカリカリ　中はふわふわ　なソフトフランスパンが焼けました。

焼き立てを食べたから、よけいふわふわだったかな。

旦那様は、しっかりフランスパンが食べたいみたいなんだけど

配合がわからない。。。

フランスパン専用の粉があるみたいなんだけど

強力粉＆小麦粉でなんとかならないのかなぁ。

ちょっと研究してみようと思います

★レシピ覚書き★

（４本分）

強力粉（ﾊﾙﾕﾀｶﾌﾞﾚﾝﾄﾞ）　２５０ｇ

小麦粉　５０ｇ

砂糖　８ｇ

塩　７ｇ

水　１９０～２００ｃｃ

オリーブオイル　５ｇ

ドライイースト　５ｇ

ベーコン　４枚

４等分してベンチ後、ベーコンを芯にして成形。

冷蔵庫へ入れて（８～１０時間）翌朝焼く。

200℃で23分。