一般的に冷やし中華に使う野菜が、我が家の野菜室には見当たらず‥
キャベツがあったので、ザクザク切って茹でました
最初の予定では、そのまんま乗っけるだけだったのですが
茹でたキャベツの水気を絞ってたら、ラー油を入れたら美味しい気がしてきたので
たっぷりラー油で和えました
あとはボイルした海老とささみ。
寂しいので、慌てて卵も焼きました
いつもは卵１つで２枚の薄焼きを焼くのですが、全て出来上がっちゃってたので
１個で１枚を焼きました。
なので、ちょっと厚めな焼き上がり
これはこれで美味しかった
普段買い物をする時って、
これを作るからこれを買おう
みたいな買い方をしない私(^-^;
だから今日みたいに、冷やし中華の麺はあるけど、
ハムもキュウリもトマトもない
なぁ～んてことはしょっちゅう
普通はちゃんと計画的に買い物するんだろうか‥