■7/22(月)のご飯■
唐揚げ
きんぴらごぼう
味噌汁（ワカメ、玉ねぎ）
唐揚げは大豆ミートのブロックタイプを使いました。おろしにんにくと生姜と醤油、酒で下味をつけました。
揚げていく内に平べったく💦
まずはレモンをかけて一口、、、
うーん、ちょっと微妙。あまり味が染み込んでいないな。（20分くらい浸漬）
ポン酢とマヨネーズをかけると鶏の唐揚げらしくなりました
大根おろしをかけてもいいかも。
あとは、もう少し下味をしっかりつけるとそのままでも美味しいかな。
色々改善点がありますが、大豆ミートで鶏の唐揚げの再現が出来た事に大満足です✨
