寝正月に飽きてきたので今日はそのリベンジです。何が不満って、大福のもち皮、求肥の不出来に相当不満がありました。前回は上新粉のみだったのですが、今回はもち粉の分量を増やしました。また、前回求肥が甘すぎたのでお砂糖も控えめに
さらに、さらに、レンジにかけて底からかき混ぜたあとまたレンジでチン
を三回繰り返したところ、なかなか良い感じの求肥ができました
さらに、さらに、レンジにかけて底からかき混ぜたあとまたレンジでチンを三回繰り返したところ、なかなか良い感じの求肥ができました
イチゴをアンコでくるみ、求肥で包めば出来上がり！
最後に打ち粉でつかった余計な片栗粉を毛刷毛で落として完成です
最後に打ち粉でつかった余計な片栗粉を毛刷毛で落として完成です
今日のはまずまずの出来
となりましたが、もう少し極めたいな
となりましたが、もう少し極めたいな