和菓子職人見習い活動休止中の活動 | ハートのまち京都・宇治田原に和菓子喫茶が出来るまで

ハートのまち京都・宇治田原に和菓子喫茶が出来るまで

50歳を目前に町役場を早期退職。でも、第2の人生には遅い?何でもやってみないと気が済まない性格が災い。職業:貧乏暇なし。ハート型をしたふるさと宇治田原の食材を使った和菓子を出す喫茶開店までの息抜きと、目標を見失わない、初心を忘れないための記録…のつもりです。


今夜は地域おこし活動の塾会用のお菓子に、マイブームのかりんとう饅頭を作ってみましたー🤗

黒糖を使った大島饅頭を作ってから、油で二度揚げ!

揚げる温度が細かい!
時間も細かい!

時間かかるー😓

でも、その甲斐あって、なかなか好評😋
あっさり売り切れました❗️

美味しそうに食べてもらえる。
普段甘いものが苦手な人がお代わりしてくれる。

とっても嬉しい😆
疲れも苦労も吹き飛びました😚


モモも食べたかったらしいですが、脂っこいし、甘いし、ダメ〜


試験的に作ったハートのパンケーキ♥️
上の二つは小麦粉で普通に作ったもの。
下の二つは米粉で作ったもの。

米粉の方がきめ細かく出来て、しっとりで、美味しかったなー😋

次は明後日のカフェ用のお菓子!

何作ろっかなー😚

もう少し、活動休止を楽しんじゃおー😁