こんにちは。
さいたま市のお料理教室 『 atelier pata 』 の nanaoです。
ずっと気になっていた 「薬膳料理」 。
本格的に学ぼうと、先月受講を開始しました！
母の腰の手術・見舞いなどがあり、なかなか思うように進みませんが、（母の手術はうまくいきました！ご心配くださった皆さまありがとうございました） 通信教育なのでマイペースで勉強できています！
中国伝統医学理論に基づいている東洋の栄養学 『 薬膳 』。
基本の考え方がいくつかあります。 中でも
『 人間の体も大自然の一部。 例外なく自然の変化、法則の制約を受け、それに順応することこそ、健康を保つ秘訣である 』
という考え方を知ってすごく納得できました。
ますます興味が沸きます。
薬膳を学びながら、まずは万病の元であり、わたしの困った体質でもある 「冷え」。
これを改善していきたいと思っています！
どんな成果が出せるのか、今から楽しみです！
お料理教室 『 atelier pata 』 （アトリエ パタ）
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