【材料】
鶏むね肉 1枚
ブロッコリー 1/2株（小房に分ける）
たまねぎ 1/2こ（1cm厚み）
塩 こしょう 少々
にんにくみじん 少々
かたくり粉 大さじ1/2
マヨネーズ 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
しょうゆ 大さじ1/2
バランスオイル 適量
【作り方】
１．鶏肉は1cm幅の棒状に切り、ボウルに入れて塩こしょう・にんにく・片栗粉を加え、サッともみ込む
２．大フライパンにバランスオイルをIR8で熱し、鶏肉を入れて色が変わったら、たまねぎを加えふたをして2.3分。ブロッコリーも加えて、さらに2.3分
３．マヨネーズ・オイスターソース・しょうゆを加えて混ぜる