よだれ鷄

【材料】

鷄もも肉　　2枚

長ネギの青い部分

しょうが（薄切り）3枚

きゅうり（薄切り）

ピーナツ（あらみじん）

みょうが

（たれ）

しょうゆ　大さじ3

酢　　　　大さじ1

さとう　　小さじ1

一味とうがらし

さんしょう

【作り方】

１．シチューなべに水、鶏肉、しょうが、ネギを入れて、沸騰させ、沸騰したら弱火で20分

２．食べやすい大きさに切り、きゅうり、みょうが、ピーナツといっしょに盛り、たれを添える

（好きなら一味やさんしょうをくわえる）