ほとんど載せないのですが
よくお仲間から、料理載せてますよねって言われます。
なんでだろう
なのでたまに・・・
節分なので恵方巻も食べたんですが・・・
今日は「春餅」を食べました。
あ、豆まくの忘れた・・・
"春饼“って知ってる方いらっしゃいますか？
今日は娘と春餅を一緒に作って食べました
いわゆる中国の家庭料理であり、B級グルメです。
甘くない中国風クレープみたいな感じで強力粉とちょっとの薄力粉で簡単にできました。
上海ではあまり見かけないけれど、北の北京では普通にある家庭料理です。
北京ダックの皮と多分同じです。
用意するものもなんでも良くて、青椒肉丝とか烤鸭(北京ダック)とか土豆丝（じゃがいも炒め)とか、老虎菜(中国風サラダ)とかねぎでも胡瓜でも鶏肉とかなんでもくるんで食べちゃう
ネギときゅうりと甜面酱あると全部同じ味になっちゃうんですけどね。
これみんなでPartyとかやったら面白いかも
インドのチャパティとかに似てますね。途中で娘がカレー欲しくなってきたって言ってました。
韓国の宮廷料理クジョルパンにも似てますね
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