「ハイアット・オン・ザ・バンドに入っている新大陸の北京ダックが食べた～い
」って言っていたので、今日、６人の友達と行ってみました
前菜４種
ただの春菊じゃ～ん！！と言ってたのですが、
油っこい北京ダックを食べる逃げ場になっていたのでした。
北京ダックも切り方いろいろ・・・
甜面酱にさらにお砂糖つけるとおいしい。さらに、葱ときゅうりもね。
ちなみにね。北京ダックはない日もあるみたい。
しかも席を予約する時に、北京ダックも予約しないと、駄目みたい・・・
これね。金牌扣肉についている「餅」
こっちの餅は、日本の餅ではなくて、はさんだり、くるんだりする皮のことを
「餅」っていいます。肉まんの皮みたいのや、クレープみたいのも
「餅（びん）」っていいます。秋だからか、その「餅」が、かぼちゃ型でした。
なんかね、こだわりがあるらしくって
北京からいい鴨をとりよせて、スモークする木のチップとかも
こだわりがあるみたい。だから、北京ダックは絶対予約・・・
この金牌扣肉っていうピラミッドも
作るのに４時間かかるから、要予約よ。
私たちは、たまたま最後の１つがありました。
双面黄というやきそば。焼きそばっていうより、卵に面が少しはいっている感じ
蝦餃子
生煎包
とってもおいしいし、混んでいる訳ではないけれど、
北京ダックとピラミッド（金牌扣肉）の予約が必要なことが多いそうです。
（運が良ければ、あるそうですが）なので、席の予約も
必要になります。
メニューも写真は、ありません。
なかなかおいしいから、行ってほしいワン
ちなみに、ハイアットの中のホテルに入っているレストランなので、コースが４００元か８００元
ぐらいしてしまいます。なので、お友達たくさんで行って、アラカルトで、頼んだ方が
２００元ぐらいになるかと思います。
ハイアット・オン・ザ・バンドって、名前が、格好良くて好き～～～～
ちなみに、订一只北京烤鸭（一匹）か半只烤鸭（半分）かも伝えましょう～
新大陸 XIN DA LU
HYATT ON THE BUND
：６３９３－１２３４