里芋の揚げ出し

仕事から帰ってきて、お子の中国語の先生に

お茶出しなどしていたら、パパから

「今、会社出ました～」

というご機嫌コール。うちのパパは、

とにかく帰りが早い。

そして、飲み会など、ほとんど行かない。

なので、仕事から帰ってくる時間が

同じというのは、とてもきつい・・・

週に２回ぐらいは、そんな感じかな。

そして、

たまにパパが最初に帰ってきて

私、塾からお子という、パターンもある。

もう、そういうときは、

遠慮なく、料理を手伝ってもらう・・・

それで、とりあえず

我が家は、保っているという感じかな・・・

*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆*:..｡o○☆ﾟ･:,｡*:..｡o○☆

今日は、里芋の揚げ出しを作ってみました。

里芋は、茹でるか、レンジで少し柔らかくしてから

片栗粉つけて、揚げて、麺つゆにつけるの。

そのあと、大根おろし、小口切りの葱、海苔を

のせました。

揚げ出しは、茄子もお豆腐も

大好きで、学生時代から作ってました。

今、お子がまた

冷蔵庫から何か出して、お弁当を

作っています。明日の下ごしらえしているみたいです。

味見させてもらったらすごくおいしかった。

じゃがいもとにんじんの細切りでちりちり？

炒めて卵おとしてチャンプルーみたいの

作っていたり、豆腐と梅とごまで、

フライパンで炒ったりしてて、食べさせてもらいました。

発想がいいわ上手ね

それにしても、何で急にお弁当を作るように

なったんだろう・・・