ビシソワーズ

たった今、西郊百聯にお子のスクール水着を

買いに行って、帰って来る途中、３時だというのに

空は真っ暗・・・

これは、夕立が来るな・・・

と思って、いっそいでタクシーを捕まえて

帰ってきました。

今、すごい雨です。すごい雷です。

雨が降ってからのタクシー争奪戦は、

本当に大嫌いです

中国人はただでさえ並ばないのに、

人の前にどんどんどんどん来て

タクシーが一向につかまりません。

そう、言えば、お子いつのまにか

目がすごく悪くなっていて、

モー娘。のコンサートに行く前に

めがねを作って欲しいというので

そのへんで作ったら、えらい高くついて

しまいました。フレームは安いのに、

レンズが高いこと・・・

失敗した・・・

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話はかわって・・・

去年、食欲が落ちている真夏に作り置きしていた

ビシソワーズです。

今年も１回目、作ってみました。

スープってあつあつか、きーんと冷やしているか、

どちらかじゃないと、本当においしくないですね～。

このじゃがいものスープも中途半端に冷やしたら

おいしくありませんでした。

あたたかいポタージュとして飲むか、

きんきんに冷やして飲んだほうがおいしいです。

じゃがいも中３、４個、玉ねぎ１／２を小さく切って、

バターで炒めてから水を加えて、柔らかく煮ます。

しばらくしたら、牛乳か生クリームを入れ、

コンソメ１つと塩・こしょうで味を調えたら、

ミキサーにかけておしまい。

牛乳を加えてから煮ても煮なくてもおいしかったです。

うちのパパは乳製品は駄目ですが、

シチューやスープの牛乳は、火を通したら

食べられます。

その後は、冷蔵庫がおいしくしてくれます。

今日は、牛乳と無糖のヨーグルトを少し入れました。

濃度は、水や牛乳で調節します。

上に浮かべるのは、胡瓜をすっても、トマトを小さく切っても、

あさつきでも、パセリでも何でもＯＫ。

今日はパセリも何もないので、レタスを小さく切って、浮かべました。