一緒にお買い物していた友達に麻腐の食べ方を
聞かれたので、UPさせてください。
よくお豆腐と並んで売られている麻腐。
中国のところてんといったところです。
パックもちょうど、お豆腐と同じ大きさ。
まな板で、麺のようにスライスします。
それでも、くずれません。
その後、醤油、黒酢、ごま油を１：１：１で混ぜて、
胡瓜やねぎをお好みで麻腐の上においてから、まわしかけます。
このごま油をラー油にかえたら、もっと美味なんですが、
お子がいるので、後で自分で唐辛子の辣醤を加えました。
にんにくをいれたり、味精（味の素）を入れても
おいしいです。
