シンガポール系広東料理のレストラン「翡翠酒家」
に行ってまいりました。
皮や麺が冷凍や乾麺じゃなく、お手製なようで、
入り口近くが、ガラス張りのキッチンになっており、
麺師が、粉をこねこねしたり、麺を伸ばしている様子が
お客さんにも見えるようになっています。
もちろん、冷凍物じゃない、飲茶のレストランもたくさんありますが、
目の前で、麺を伸ばしている姿は、圧巻です。
ピリから 四川ワンタン
久美ちゃんが大好きな坦々麺
飲茶に行けば、必ずオーダーするエビ餃子
中心街しかも新天地の中にあるので
１２時過ぎると、お客さんがいっぱいになってしまいます。
予約しても、時間にいないとキャンセルになってしまうようなので
ご注意を・・・
：０２１－６３８５－８７５２
新天地南里 ６－７号２階 「翡翠酒家」