♡ふわとろトマトクリームオムライス♡

♡ふわとろトマトクリームオムライス♡


お昼ごはんは昨日作ったトマトクリームソースを使ってふわとろオムライス♡

トマトクリームはスープとしても、オムライスも、パスタも、まだまだたっくさん使えるのでたくさん作っても心配いりませんよね(*^^*)

私はなかったので入れませんでしたが、牛乳か生クリームを卵に入れると美味しくできます。
ケチャップライスも本当はもっと野菜入れたかったー>_<

今日はトマトクリームのレシピだけ載せます。
 
 材料
◯2～4人分
・トマト缶 ── 1缶
・生クリーム ── 200ml
・しめじなど好きな具 ── 好きなだけ
・塩胡椒 ── 少々
・コンソメ ── 小さじ4
・醤油 ── 少々
 
 詳しい作り方
 
01
オリーブオイルでお好みの具を炒める。
02
全体に油が馴染んだら、トマト缶を入れる。
03
グツグツ煮えてきたら生クリームを入れてよく混ぜる。
04
最後にコンソメと醤油、塩胡椒で味を調節して完成♡
 






♡豚の味噌漬け♡

♡豚の味噌漬け♡


昨日の夜ごはんは豚肉を食べたいということで、ガッツリ豚の味噌漬け♪

帰ってくる時間に合わせて焼きたかったので、とりあえず特製ダレに漬けておくこと4時間ほど..

ごはんが進む一品になりました(*^^*)

その他、野菜たっぷりコンソメスープ、ごはんを添えて全部で1人250円でお財布にも優しい節約ごはん！
 
 材料
◯2人分
・豚ロース厚切り ── 2枚
・☆味噌 ── 大さじ2
・☆砂糖(私は三温糖を使いました) ── 小さじ2
・☆酒 ── 小さじ2
・☆みりん ── 大さじ1～2
 
 詳しい作り方
 
01
豚肉を包丁でたたいて筋を切る。
02
☆の材料をよく混ぜて平らなお皿に入れる。
03
2で作ったタレに豚肉を漬けてしばらく置く。
04
両面焦げに気をつけながら弱めの中火で焼く。
05
焼けたらフライパンに残ったタレも入れて色が付くぐらいまで絡める。
06
食べやすい大きさに切って完成♪
 






♡G◯DIVAのような!?ボンボンショコラ♡

♡G◯DIVAのような!?ボンボンショコラ♡


お父さんにあげたボンボンショコラのお次は、彼に(*^^*)

FUDIVAは私の名前とGODIVAをかけてみました(^^;

＊トリュフ・フェ・マン、ボンボン・フルーレット、トリュフ・ブールドネージュ、ガナッシュ・レジェンデールに使えるレシピ＊
作り方
1.ダークチョコレートを刻み、沸騰させた生クリーム(チョコレートの50%から60%くらいの量の生クリーム)をチョコレートに加える。
2.しっかりと混ぜる。
3.平らな入れ物に今作ったチョコレートガナッシュを1cmくらいの高さにならして入れる。(トリュフだけの場合、適当で大丈夫ですが、今回はボンボンやレンガのような生チョコも作るので整えています)
4.冷蔵庫で1時間ほど冷やす。
5.包丁で適当な大きさに切り、丸める。(端っこの四角くないものや、凸凹のものを使うと後で生チョコなども作れます^_^)
6.ココアやココナッツをふりかけて完成！

ボンボン・フルーレットはさっき作ったものに溶かしたダークチョコレートとサラダ油をチョコレートの10%ほど入れたものをコーティンする。
コーティングしたらすぐに転写シートを貼ってください。
完全に固まったら剥がして完成！(私は失敗しました^^;)

＊クール・フレーズ＊
クールとはフランス語でハートという意味です♡

これはフィリングとしてストロベリーピューレとストロベリーピューレを混ぜたダークチョコレートガナッシュが入っています。

1.先ほど作ったガナッシュを半分残しておき、ストロベリーピューレを入れる。(結構多めに入れて大丈夫です！)
2.先ほど作ったコーティングチョコレートを型に入れて1分ほどしたらひっくり返して余分なチョコレートを落とす。
3.ストロベリーピューレを1/3から1/2くらいまで入れる。
4.1で作ったストロベリーピューレ入りガナッシュを入れる。
5.コーティングチョコレートをかけてふさぐ。
6.周りについた余分なチョコレートをナイフなどできれいにする。
7.冷蔵庫で冷やし、型から外す。

※型から外すときのコツは、完全に冷やして、シリコン製ならば、周りを引っ張って外すことです。
※私は市販のコーティングチョコレートは柔らかかったので、自分でサラダ油を混ぜて作ったものの方がフィリングとシェルで食感が変わり好きです！
※ストロベリーピューレはヨーグルト用でOK♪