昨日の夕ご飯はサクッとクリスピーに仕上がった手羽もとの唐揚。
普段は下味＋市販の唐揚粉を使うんですが、
最近、夕方に放送されてる福岡のローカル番組
（今日感てれびだったと思う）で見て作ってみました。
ポイントは下味を付けて軽く小麦粉をまぶしたあとに
牛乳にくぐらす
そして再び小麦粉をまぶして揚げるだけ。
牛乳をつけて再び小麦粉をつけることによって
中はジューシーに外はカリッカリに仕上がるそう
さっそく真似してみたら・・・本当にサクサクやった～
夫には「唐揚粉を変えたと
」なんて聞かれるくらいでしたよ
番組のＨＰがありました
コチラです。
ランキングに参加しています
ポチっとしていただけると嬉しいです
bibide・babide・bu＊ちょっとした毎日＊