日本酒講座の後の宴

先月末に、
昨秋から続いていた日本酒講座が終了しました　

直ぐに、宴会になったことは言うまでもありません　
蔵本から直送された　無濾過生原酒　「花の宴」です
お花見には、ちょっと早いけど
美味しいおつまみを肴にグビグビ頂きました　





最初のおつまみは、本日のつまみ３点盛りです。
牡蠣の燻製、イカと雲丹と蓮根の合わせ、キンキの刺身叩きわさび添え



つづいて、
佐多岬産の太刀魚の干し物です




呑むことや食べることで、手一杯でした　

と言うことで、ほかのお酒やつまみの写真はありません　

弁慶果樹園

先日、弁慶果樹園で開催された
「みやじ豚バーベキュー」に行ってきました！

今回の参加者は２００人を超えてると聞いていました　(@_@)
前回はバスで近くまで行って徒歩１５分くらいだったので
湘南台からはタクシーで行ってきました　(-^□^-)

到着したときには、まだまだ準備の途上でしたが
焼き台近くのテーブル？に陣を張って
焼き上がるのを待つことにしました　

まずは、乾杯　！！

バラ、ロース、肩ロース、
たくさんいただきましたよ　

もちろん、とっても美味しかったですよ　

こんな美味しい豚肉を食べたので、
当分は市販の豚肉は食べれませんね！！！

シチリアワイン会

久しぶりにワイン会に行ってきました　(^O^)/
今回のワイン会のテーマは、イタリアすべての州のワインを楽しむという企画です　(*^o^*)
第一弾は、シチリア　

料理は、いつものとよりんシェフ　(＝⌒▽⌒＝)

カポナータ（野菜の煮込み）といわしのマリネ　ケッパー風味　

いわしがトロッとしいて口の中で口の中で解けていくようでした


ムール貝のスープ　ポテトフライ添え

スープとポテトの組み合わせは微妙かな


ウサギのパロティーヌ（骨抜きのお肉を包んだ物）と押し麦のリゾット

初めてウサギを頂きました、
鶏のもも肉と言われても区別はたぶん付きません(^_^;)


チーズの盛り合わせ(写真取り忘れました(^_^;)　)

レモンタルト

１個１個のクリームの形が違っていました、焼き色はバーナーで付けたそうです




今宵のワインの数々

泡　
2008ムルゴ　メトードクラシコ

白
2009プラネタ　コメータ （
フィアーノ１００％）
2005 ヴィニ　ビオンディ　グルナ　ビアンコ　（地品種5種をブレンド ）

赤
2009パッソピッシャーロ　(シチリア)
2009 MONTESSU
2001フォラチ　オフェオ　サティロ・ダンザンテ
2002TANE
2009プラネタ チェラズオーロ・ディ・ヴィットリア


白ワインの味は、たぶん初めての味だと思っています
ブラインドされたら葡萄の種類がまったく分かりません（Ｔ_Ｔ）