お酒とつまみの話　あれこれ

ワイン会　カベルネソーヴィニヨンとソーヴィ二ヨンブラン

恒例の千歳烏山ワイン会に参加してきました！
今回は、カベルネソーヴィニヨンとソーヴィ二ヨンブラン　と　ボルドー地方料理　です　v(^-^)v

これが、本日のメニュー　(≧▽≦)

かも肉の下にはネギのテリーヌが存在感をアピールしていました　(^人^)

大粒のカキが美味しかったですよ　(｀∀´)

鴨肉　美々でした　(＝⌒▽⌒＝)

さて、
頂いたワイン達です　o(^▽^)o

ロアール、カリフォルニア、ニュージーランドの面々です

相変わらず、白は苦手で一つも分かりません　(ﾉ_-｡)

ボルドー、日本、スペイン、アルゼンチン、チリの面々です

アルゼンチンは当たりましたが殆どまぐれです　(*^.^*)

美味しい料理を作って頂いた　とよりん　に感謝です　＼(^_^)／

毎年、記念日には　多摩センター郊外にある　リストランテYAMA　に行っています。

春には、立ち退きによる　閉店　になるかもしれないと以前聞いていたので　
どうなりましたかと聞いたら、まだ何も決まっていないとの事、まずは一安心でした。

さて、本日のメニューは
前菜

豚肉とドライポルチーニのテリーヌ、
ホタルイカの燻製、パルマ産のプロシュート

発砲ワイン（ピノ・シャルドネ）を飲みながら、美味しく頂きました。(^_^)v

パスタ

カジキマグロと生パスタ

カジキは燻製がしてあり、香ばしくてあっという間に胃袋に納まりました(*＾ー＾)ノ

リゾット

シラスと青梗菜のターメリックリゾット

しらすとターメリック味で始めて頂きました、
青菜が青梗菜とは分かりませんでした。。(^▽^;)

魚

スズキのパン粉焼き　サフランソースがけ

スズキの焼け具合も香ばしく、白ワインがスルリと口に入っていきました。(＾～＾)

肉

牛肉のほほ肉ワイン煮込み

やはりお肉には赤ワイン、
少し飲み過ぎかなと思いつつボトルが空いてしまいました。。(*^o^*)

デザート

キッシュ、ソルベ

最後は、エスプレッソを頂きました。

いつもの事ながら、大満足でお店をあとにしました♪　v(^-^)v

今年も恒例の、ボジョレー樽ワイン会　を行いました。
３０人（大人）＋２人（子供）が参加されましたよ　　o(^-^)o

前評判では、今年のボジョレーは例年ほどの味覚ではない
と言われていましたが、そんなことはありませんでした　！！！！
やっぱり、樽は違うという結論です。　(o^-')b

料理の品書きと　飲み終えた１５Ｌの樽ボジョレー
料理の写真を取り忘れました。。　(ﾉ_･｡)

もう一つの主役である　原木生ハム　です

生ムール貝（愛知産）です。

使ったバターはこれです♪

樽ワインを空きボトルに詰め替えて居ます

また来年も樽を予約したいと考えています　:*:・(￣∀￣)・:*: