塩麹

毎日暑い日が続きますね。

暑気あたりなどしていませんか？

冷たいものの食べ過ぎで、お腹を壊さないようにしてくださいね。

暑いと、ひんやりとしたものが食べたくなるのが世の常。

また酸味のあるものも、口の中がさっぱりしていいものです。

塩麹をわけていただいたので、伊東さんから胡瓜をわけていただき、塩麹漬けを作ってみました。

柑橘の輪切りも一緒に漬け込んだので、酸味もあって美味しく出来上がりました。

なんて…自画自賛（笑）