まい ちょこれーと | 千歳日記

千歳日記

この先にある未来を…

たとえどんな未来でも私は見届けてみせる

最後まで…必ず

自分用にチョコ買う? ブログネタ:自分用にチョコ買う? 参加中
本文はここから



先日の京めぐりの際、京都駅にある某大型びるに立ち寄りました。


上層階の催し会場で


【~ぱり発 ちょこれーとの祭典~ さろん・でゅ・しょこら】という大きな催しが開催中でした。


これはちょこれーとの祭典といった意味でしょうか?


国内外のお菓子屋さん自慢のちょこれーとがところ狭しと展示されています。


色々見ながら目移りしつつ、こちらのちょこを買い求めました。


千歳日記


【ぱてぃすりー お・ぐるにえ・どーる】の柚子ちょこれーと『柚』


外装は京都出身の画家 小林かいち氏


千歳日記


左より


柚子とりゅふ…やわらかいしょこらの中に柚子風味のぷらりね(※1)が入ったとりゅふ(※2)


きゃらめると柚子のぼんぼん…柚子ときゃらめるのがなっしゅ(※3)をほわいとちょこでこーてぃんぐ


柚子ぴーるしょこら…柚子の皮の砂糖汁漬けにしょこらをこーてぃんぐ




いずれも京都産の柚子を使用した自慢の一品のようです。


真ん中の黄色のちょこが、琥珀のようで美しいですね。


ちょっとした自分へのご褒美です(微笑)






※1ぷらりね…焙煎したなっつ類に加熱した砂糖を加え、からめる化したもの


※2とりゅふ…日本名西洋松露(せいゆしょうろ)と呼ばれるきのこに似た形のちょこ


※3がなっしゅ…溶かしたちょこに生くりーむを加えたり、温かい生くりーむにちょこれーとを溶かし込んで作る、口溶けの良いちょこれーと