”フランス料理講習会に行ってきました。
一流シェフの料理を最初から最後まで見れるなんて！
そうそう、ないですよね。
しかも、食材から調味料、レシピまで惜しげもなく次から次へと説明がはいるので、メモを取るのも必死です。
会場にはバターやガーリック、お肉の焼けるいい匂いが・・・
ああ、もう、たまりません。
待ちに待った試食♥一品目は
『墨イカとラングスティーヌのソテー トマトゼリーと季節野菜とともに』
菜の花マスタード、菜の花油は九州初デビュー。
トマトのジュレも最高です。
二品目は『トマトのクリームスープバジルの香り』
あまりにも美味しすぎて、写真を撮る前に完食しちゃいました。
三品めは『石鯛のクルーと焼きポテトのガレットとオマールのクリームソース』
お魚の上のハーブバター、焼きポテトの中にはリンゴや食用のお花、そして、そして、柑橘の泡（エスプマージュ）の香りが、、、
ふ～．美味しすぎ！！
四品目は受講会の最初にオーブンに入れ、すでに2時間を経過した
『岩手産牛の赤ワイン煮』
トッピングのエシャロットコンフィーとの相性抜群！で、
悶絶しそうな美味しさ♥
どのお料理も口に運ぶ度に、幸せの鐘がキンコ～ン、カ～ン♪
美味しい物を食べると、こんなにも幸せな気持ちになれるんだ！と
思い知らされた受講会でした。
『ブログランキング』に参加してます。
ぽちっとクリックして下さると嬉しいです！！
よろしくお願い致します。
