昨日はケンタッキーに来て、初めての来客でした。
隣町まで出張で来ていた友人が来てくれたのです。
まさかケンタッキーで友達と会えると思っていなかったので嬉しかったです！
彼とゆっくり食事をするのは初めてだったので、なにが好きなのかとか
まったく情報がないなかで迷いましたが、一週間前からアメリカ入りしていたようなので
和食も入れたいなと思い、結局和洋折衷メニューに。
そして今回はわたしも席に座ってゆっくり3人で話したかったので、
なるべく事前に準備しておけるものにしようと決めていました！
こちらの冷蔵庫が大きくて助かりました。
前菜は
・トマトとバジルのブルスケッタ
・クリームチーズのサーモン巻き（アボカドディップ添え）
・野菜ディップ
・メロンのプロシュート巻き
シャンパンと白ワインがすすむおつまみでした
温かい前菜は
・アンチョビマッシュポテトのオーブン焼き
ここからビールに切り替えて
・エビ入り餃子
・豚の角煮と半熟煮卵
前日から煮込んでいたので味が染みていい具合でした！
そして〆は
・鮭の塩焼きと出汁茶漬け
出汁茶漬け、とっても好評でした！
デザートは
・コーヒーゼリー
けっこう多めに作っていたのに、ほぼ完食してくれました！
喜んでもらえてよかったです
素敵なお土産をいくつかいただいたのですが、そのなかの一つ。
ちりめんの風呂敷。
持ち寄りパーティーが多いので、お重は持って来ていたのに風呂敷を忘れた～と
よくある凡ミスをしていたのでとっても嬉しかった！さすがです
ありがとうー！またお待ちしてます。