カルシウム不足の原因って何だろう？
まずは土壌の違い。火山国である日本の土壌には、カルシウムを豊富に含む石灰岩の含有量が少ない。ヨーロッパなどでは、この石灰岩のおかげで川や湧き水を利用した飲料水からカルシウムを補給することができているのです。また、そうしたアルカリ土壌で育った野菜、農作物にもカルシウムが多く含まれます。
日本はその逆。火山灰土はミネラルが少ない酸性土壌。だから、昔から畑に種を蒔くときには、石灰を蒔いてきたのですね。今でもそうです。カルシウムの少ない土壌で育った野菜は、当然カルシウムが少ないのです
これが“宿命”といわれるゆえん。
私たち日本人は、欧米人よりも意識してカルシウムをとらなければならないのです。
カルシウムの1日の必要量は成人で600mgと言われていますが実際は1000ｍｇから1500ｍｇとったほうがいいそうです。多く含む食品として乾燥ひじきやいわしの丸干しやプロセスチーズなどがあります。
カルシウムは骨や歯の主成分であるばかりでなくかならず血液中に一定の濃度を保って存在して健康な体を維持するための重要なミネラルです。
ではカルシウム不足の原因って…それは脱カルシウム作用のある糖分のとりすぎ、砂糖や添加物を含むジャンクフードの食事、小腸でのカルシウム吸収を阻害するアルコール飲料や炭酸飲料の飲みすぎ、過度なダイエット、ストレスの増加、過度な紫外線対策によるビタミンD不足などです。
毎日の食事を気をつけて将来元気な毎日を過ごせるようにしましょうね。
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