おしるこ鏡開きに母がお汁粉を作っていた。手作りのお汁粉、何年ぶりだろう~♪母が煮る小豆はかなり甘さ控え目でサラサラッと食べられる。私が子供の頃、アメリカで仕事をしていた父が帰国する日には、母は季節に関係無く、必ず豚汁とお汁粉を作って待っていた。キッチンに小豆があると「明日パパ帰って来るの~?」と、よく聞いていたものだ。早くに家を出たはずの私が、また一緒に生活をしている不思議(笑)私にとってのおふくろの味は絶対にお汁粉だな(笑)