薬草療法の一環で、腎機能を強化するジュースを１週間前から飲んでいる。２週間の療法なので、あと１週間続ける。
夫と私の現在の体調を見たとき、直接に腎臓病を患っているわけではないが、ここらで腎機能を整えておく必要があると考えてのことだ。今回の処方は、現代メキシコ薬草療法の父であるエリック・エストラダ博士(Dr. Erick Estrada Lugo)によるものだ。
毎朝、胡瓜とズッキーニと隼人瓜をジューサーで搾って飲む。量は胡瓜1/2本を基にして、これとだいたい同じ大きさになるように他の野菜を揃える。ズッキーニも隼人瓜も小さいものなら丸々1本（個）かもしれないし、大きいものなら1/2本（個）かもしれない。
この「サイズ感覚」というものが薬草療法では大事にされる。厳密に何ミリグラムということではなく、自分の感覚を磨いて量っていく。
このレシピでは一人分が普通のコップ一杯になる。これを朝飲んで、夜は本物の青汁で締めくくる。昼は好きな物を食べる。これが最近の食事だ。
スペイン語覚え書き
薬草療法 Herbolaria
腎機能の強化 Fortalecimiento de la funcion renal
胡瓜 Pepino
ズッキーニ Calabaza, calabacita
隼人瓜 Chayote
サイズ感覚 Noción de la porción