豆腐ハンバーグを作りました。
・牛＆豚のひき肉
・玉ねぎ
・パン粉
・豆腐２丁 （加熱して水分を出してます）
これらを、よく混ぜて
手のひらサイズに丸めていくと
１０個できあがりました。
とりあえず、
２個ほど、焼いて
あとは、ラップで包んで冷凍保存することにしました。
熱したフライパンに、油をひいて、
豆腐ハンバーグを焼きました。
焦げ目がついたところで、
ひっくり返すと
見事に！
ぐちゃぐちゃ
・・・・・・・・・・？
あ、
つなぎに必要な、卵を入れるのを、
忘れていました(Ｔ▽Ｔ;)
というわけで、
今日の昼御飯は
豆腐＆肉そぼろ丼！！！！＠ホウレンソウ付き
まあ、味は確かなので
美味しく食べてくれましたσ(^_^;)
そして、
ラップに包んで
冷凍保存した残りの８個は、
再びボールに戻して、
卵を入れました。
そして、
再びラップに包んで
冷凍保存
これっていわゆる
二度手間！
次回は失敗しないよう頑張ります(・・。)ゞ