この花
何の花か、わかりますか？
ナスの花です
ピーマンも同様に
今年も無事に大きく育っています(*^O^*)
一方で
ジャガイモですが
不作でした
毎年、４月下旬に種芋の植え付けをしているのですが
５月下旬からの高温状態で
芋が育ちきらずに、枯れてしまいました
ちなみに、同じ菜園で３月に植えられた方は
ジャガイモが大きくなりすぎたそうです
来年は４月上旬には、植えた方がよさそうです
今年も猛暑が予想されているので
初めて育てる野菜があります
↑空心菜と
↑モロヘイヤです
どちらも、暑さに強くて栄養価が高い野菜です
順調に育っているオクラと
この野菜たちで
猛暑の夏を乗り切ろうと思います
5時10分起きの専業主夫やってます
４月から就職した息子ですが
問題なく仕事をしているようで
いまのところ、ホッとしています
そんな息子の５日間のお弁当の記録
玉子焼き・白身魚フライ・お弁当用メンチカツ
白身魚はスーパーの惣菜コーナーで半額だったのを冷凍保存して
オーブントースターで加熱すると、余分な油がでてカリッとします
エビフライ・ひじきと筍の煮物
エビフライは、まとめて揚げたのを冷凍保存
スナップエンドウは畑で育てたものです(*^-^*)
玉子焼き・お弁当用の１品・焼き鮭
最近は鮭の切り身も高いですね（これは10切で1,000円）
今週の一番高い食材でした
からあげ３個・冷凍食品１つ
からあげは鶏カタ肉を使っています（これもたくさん揚げて冷凍保存）
安い割に適度に歯ごたえもあって美味しいですよ(*^-^*)
玉子焼き・お弁当用の１品・キュウリと人参のサラダ
ジョンソン〇ィルのソーセージ
ジョンソン〇ィルはお高いのですが、半額シールを見つけて即買い！
塩味もあるのでご飯にも合いますね
どれも、予算は米を除けば約200円
以上、今週のお弁当でした
四月の終わり頃から
イチゴが実り始めました
１日に２～３個くらい実るので
息子の弁当のデザートにちょうどいいです(^^)/
この時期は特に
↑アスパラガスや
↑スナップエンドウが実るので
これも、お弁当に重宝しています(*^-^*)
早生の玉ねぎは、大玉で豊作でした
６０個くらい出来たので
毎日一個は、スライスしたり
加熱調理したりして食べております
先日、やっとナスとピーマンの植え付け
ナス６株、ピーマン９株植える予定でしたが
苗をサービスしていただき
ピーマンが11株！
今年の夏はピーマンが主食になりそうです
あっという間の４月下旬
４月から就職した息子ですが
今のところ、嫌がらずにお仕事を頑張っております(^▽^;)
ただ、現在、自動車学校へ通っており
自動車免許を取るまでは
会社まで
電車とバスで通勤しております
なので、私は
高校のときより、もっと早い５時⑩分起床！！
朝ごはん＆息子の弁当の準備をしております( ；∀；)
ちなみに、妻の弁当は妻が食材を詰めています
先週
１週間のお弁当を撮影しました
とりあえず、高校時代と同じ弁当箱を使っています(^▽^;)
冷凍食品は２品程度で
それ以外は出来るだけ、じゃないのを作るようにしています('◇')ゞ
この時期はアスパラガスやスナップエンドウが畑で採れるので
お弁当の食材に重宝しております(^^)/
息子の昼食は会社の食堂で食べているようなのですが
最近の社員さんは、弁当を注文するより
家から弁当を持参している方が多いようです
時代の流れでしょうね
とりあえず、今は、お仕事を頑張って
将来は自分でお弁当を作れるくらいまで
自立できたらいいなと願っております
春になりました
菜花がきれいに咲きました
つぼみを食べるために育てたのですが
いつの間にか、咲き誇り、食べにくくなりました(^▽^;)
先日、卒業式を終えた息子
卒業後にいろいろ、畑作業を手伝わせようと考えてたのですが
最近は、定期的に雨が降って足元が悪く
難しかったところです
でも、待ってられないので
寒空の今日
スナップエンドウの支柱を手伝わせることにしました
ここ数年、この作業は、私１人でしていたのですが
やっぱり、２人でやるとはかどりますね(^^)/
就職まであと半月
あと数日は、別の作業を手伝ってもらう予定です(^▽^;)
