いや～！ 今日はいい天気。 天気がいいと元気が出るね。 (^-^)/
運気も上昇している気配。 きた、キタ、来た・・・
好天です！（こうてんＤＥＳ）
施術院の周りにも、綺麗な花がいっぱい咲きました。
自然で色鮮やかで生き生きとして、
花束にして、誰かに送りたい！
春風にのった豊かな香りに、癒されて
あっ！ この花おいしそう。 食い意地がはってるもんで、つい
カリフラワーのこと「花」って云うんだよ。
食用菊っていうのもあるし～～～。
花の名前って、なぁ～んにも、知らないねぇ。
野菜や果物だとチョットは、詳しいんだけど。
何せ、プロフィールでも書いたように、スーパーで青果部の主任やってましたからね。
名前、産地、相場。鮮度、旬、味、色や香り。栄養価、用途、食べ方。蘇生、再生、保存の仕方などなど。
この知識が今につながっている。
遠回りも無駄ではなかったんだ。 この時があって今がある。
誰かが言ってたね。 「偶然ではなく、全ては必然的」だと。
５月の食材
＜そらまめ＞・・・・・新緑の５月。旬な野菜には、そらまめ があり、地域によっては、おたふく豆、夏豆、五月豆などと、呼ばれています。
その栄養価はかなり高く、食物繊維、カリウム、たんぱく質、リン、鉄、ビタミン等の栄養素をバランスよく含んでいます。
そら豆の名前の由来は、身が空に向かい伸びて育つためだとされており、生命力は強力です。日本には１３００年前に伝えられましたが、エジプトでは何と４０００年も前から「疲労回復」等の効果があるとして。食用に栽培されていました。
＜さくらんぼ＞・・・・・サクランボは初夏を代表する果物で、主に日本のサクランボと米国のアメリカンチェリーがあります。アメリカンチェリーも５月に旬を迎える果物で、
国産のサクランボに比べ甘みが強く味が濃厚です。
名前の由来はもともと桜の実を指す「桜ん坊」からきたといわれています。
日本のサクランボで人気が高いのは、山形県の「佐藤錦」という品種で、美しくそろった実と上品な味が人気で、価格も高く高級品です。