今日の夕飯はラザニアムサカ

夕飯に、先週作って残りを冷凍しておいたミートソースと

茄子が余ってた＆ラザニアシートもある！

ということで、本当はギリシア料理

（でも地中海沿岸国でどこにでもあるようので厳密にはどこが本家なのか？？）

のムサカ！ベースにラザニア要素もプラスした

ムサカラザニア？ラザニアムサカを作ってみたら、相当おいしく出来たので！

急遽写真を撮ってみました。

すでに、実は半分食べちゃってますが

無印のホーローの容器に薄くバターを塗って、

レンジでチンして7mmｃｍ位の暑さにスライスしたジャガイモを敷き、

ミートソースをじゃがいもの上に点々とのせ、

下湯での必要がない、ラザニアシートをのせて、

ホワイトソースをシートに塗って、

7mm位の厚さに切って、油を敷いたフライパンで焼いておいた茄子を並べて、

その上にまたミートソースをかけて、更にホワイトソースをかけて、

溶けるチーズをかけて焼きました。

一番下にジャガイモが並べてあるので、下に落ちてきたソースをジャガイモが吸って

全体に味がなじんでよい感じ！

ついでに洗い物もジャガイモが下にあって、油を吸ってくれてるから若干楽？

やっぱり、ジャガイモはミートソースに合いますね～

もちろんナスも～

だけど、ラザニアシートも入ってるからおかずじゃなくてメイン（日本人的に）

としても楽しめる

ラザニアだけ食べるよりは、重くないし！

これは、絶対リピ！　

ムサカだけ食べるよりも、ラザニアだけ食べるよりもおいしかったです！

パウンドケーキ型で作るチョコレートケーキ＆スペイン～

昨日は、涼しくそろそろ秋？な気候だったので

オーブンを使いたい気分だったので、

久しぶりにチョコレートケーキを作りました。

COOKPADにアップもしている　★

パウンドケーキ型で作る卵２個だけ使用の2人分用チョコレートケーキ

チョコとココアはスペインのVALORを使用～

毎回Ｊにお土産でリクエストしていたのでまだストックがたくさんあります

やっぱり、美味しい

次回もやっぱり、VALORのチョコを買うのは外せないな！と思ったしだい。

そう！今年は年末、やっぱり弾丸旅行に近いですがスペインに行くことにしました。

本当は、Jが里帰りするのと一緒に行きたかったのですが、

Jは都合上チャイナエアーを利用。

だけど、私はチャイナエアーを使いたくなく、アエロフロートを利用。

ということで、行く日にちは同じだけど、出発の時間も違うし

到着の日にちも私の方が1日早く着くという。。　

もちろん、私は帰りもJよりずっと早い。

（年末最終日位は出社して仕事して、

休みに入ってからも休んでいた穴埋めをするつもりだけど、Jは年明けまでスペイン）

彼は親孝行のため帰るので、冬休み中　地元以外は一切出ないので

どうせ、着く日にちも帰りも違うのなら、ちょっと２～３日スペインを観光してから

Jの両親に会いに行こうかな！と。

計1週間の短い旅行で、本当の観光だと2～3日しか無いけれど、

（かと言って、彼の故郷での滞在日数も2～3日しかないけれど）

スペイン～～

それに、今回アエロフロート安かったし。（これが一番の決め手）

航空券、成田ーマドリード往復込みこみで60,000円ちょいでした。

500円の合っても意味があるのかわからないけど念のため入った保険代を

除けば、5万円代！しかも、行きも帰りも乗り継ぎが　さほど悪くない！

ロストバゲージ率が高いという噂は聞くけど、

まぁ今回フル観光旅行って訳でもないので、まぁ最悪どうにかなるかと。

乗り継ぎだけとは言え、初ロシア！

ちょっぴりワクワクです。

ごまと全粒粉のカンパーニュ

今日は久しぶりに、カンパーニュを作ってみました。

週末に1回はパンを焼いてるけれど、やっぱり涼しいとオーブンを

使いたくなる気になって、作りたい欲がより出てきます

ゴマは、白ゴマしか家に無かったので白ゴマ使用のため

見た目は、まったくわかりません

でも、食べるとほのかにゴマの味がこうばしくておいしかったです。

材料

カンパーニュ1個分

全粒粉37g　ハードパン用粉163g　砂糖10g　塩4g　水136g　

生イースト7g　白ゴマ大匙２　その他打ち粉用粉適量　クープ用バター少しにて

中はこんな。白ゴマわからないですね～

サンドイッチなんかにしても美味しそうかな。