先週、どうしても揚げたての天ぷらを食べたい
＆ 有楽町に買い物の用がある。
ということで探したお店でランチ。
私が頼んだ天ぷら定食1,350円
Jは頼んだのは天丼定食￥1200？？(忘れた）
天ぷら美味しかったです。
Jも天丼美味しかったと言ってたので、銀座という場所柄を考えればCPは
まぁまぁ良い方かも。
こちら、鹿児島のお店だそう！だから鹿児島の甘いしょうゆもありました。
このお店がある銀座インズの中は鹿児島系のお店ばかりになってました！
がんばってますね～
今日は涼しくなったので、
即席ラムレーズンと胡桃入りのパウンドケーキを作りました。
パウンド型1個
バター80g、水切りヨーグルト（楽して似たようなギリシアヨーグルト 今回はパルテノ)50g、
グラニュー糖50g＋パルスイート15g（普通のグラニュー糖だけだと95g）、卵2個、
アーモンドプードル20g、胡桃50g、レーズン50g＋ラム酒50cc位？、
ベーキングパウダー小さじ2/3、薄力粉100g
にて作ってみました。
急に思い立ったので、ラムレーズンがなく。。だけどレーズンとラム酒はあった！
ということで、急遽COOKPADで検索したら、
ラム酒をレーズンかけて、混ぜてレンジで数回チンして
即席のラムレーズンを作って、加えてみました！
もちろんちゃんとしたラムレーズンと比べたら香りは薄いですが、
やっぱりただのレーズンより合うんですよね。
それに、お酒に弱い私的にはちょうど良いかも
バター80g＋ギリシアヨーグルト50gでも、ぜんぜん美味しく出来ました。
食べ比べてないから分からないけど、しっとり感はあるし
コクもちゃんとある。ヨーグルトがバター替わりに少し使われてるなんて
言われても分からないかと。
通常パウンドケーキはバター100g以上は使うけど
やっぱり、金銭的にもカロリー的にもちょっと控えたかったので。
ふくらみ具合も、膨らみ方もバッチリ上手く出来ました！
この分量はリピ！バター70ｇ＋ヨーグルト増量でもいけるかな？
先週のある日、会社の近くの
讃岐うどん 野らぼー といううどん屋さんにて頼んだ
きつねうどん。（田舎きつね というメニュー）
揚げ
が巨大！
しかも、厚さも普通に油揚げで、
揚げがでっかくて分かりずらいですが、この椎茸もまぁまぁ大きい。
おいしかったけど、ボリューミーでした～
追加で頼んだレンコン天
も揚げたてでおいしかったです。（写真は撮ってないけど）