カラメルアップル＆クルミのチーズケーキ、Jは中国東方航空でスペインへ。。

Ｊの誕生日として作っていたチーズケーキ。

忘れないうちに記事に。

カラメルアップル＋クルミのベイクドチーズケーキ　

パウンドケーキ型1つ＋少し　分

土台：ビスケット（今回あココナッツサブレ）35ｇ＋バター10ｇ

カラメル：グラニュー糖20～25ｇ、水大さじ2～4？

具材：

りんご1個、レモン汁大さじ１無い位、ブランデー少し、クルミ。。30ｇ位だったか？？

チーズケーキ生地：

クリームチーズケーキ200ｇ、パルスイート24ｇ、ギリシャヨーグルト24ｇ、

（水切りヨーグルトの代わり）、卵1個、小麦粉大さじ2、生クリーム100ｃｃ、

レモン汁大さじ１

手前のは、あまり。

カラメルはサラサラ状態でＯＫ。そこに、刻んだリンゴ＋レモン汁を加えて煮詰めて、

仕上げ近くになったら刻んだクルミを入れ、更に煮詰めて

仕上げにブランデーをかけて、アルコールを飛ばして、冷ませば完成。

あとは、普通のベイクドチーズケーキと同様。

カラメル＋ブランデー風味のリンゴが入っているので、

チーズケーキとしてはやや甘め？

でも市販のチーズケーキに比べるとそうでもないか？

シンプルなチーズケーキには無い、アクセントとリンゴが効いて美味しいです。

以前作った時に、”Ｊがメモっておいて！”と気に入ってくれてたのを思い出したので～

でも、今回もやっぱりカラメルの分量をメモっておくのを忘れたので

記憶がイマイチですが。。まぁカラメルはリンゴと一緒に煮てしまうので、

失敗せずあまり大量に出来なければ問題ないかと。

この組み合わせは、我ながら良いアイディアでした！

そうそう。

中国経由でスペインに帰っているはずのＪですが（まだたどり着いてない）、

彼はスマホを持ってないのもあり未だ音信不通。。

そもそも、行く前から不安要素が大あり！

彼が買った航空券は、激安だった中国東方航空。

そういえば！以前、Ｊとタイに旅行に行くときに使った航空会社でしたが、

出発前に、何度も飛行機の変更・キャンセルなどがあり

２度と使うか！と私は思っていた航空会社でした。。

案の定、今回のＪのスペイン行きも、だいぶ前に飛行機の変更があり、

果てには結局　上海ーマドリード間（だったか？）がその日のフライト自体無くなり！

出発日前に、Ｊは何度も航空会社とやり取りをする羽目に。

結局中国で1泊し翌日のフライトに変更。

ホテル代は航空会社が出す。ということで決着がついたそうです。

それらやり取りは、出発日の1週間前位だったかな？？

Ｊは実家に帰るだけなので、さほど影響はありませんが

観光で行かれる方は困るだろうな。。と思ったり。

大体！当日になって、天候不順とか政情不安の為とかで飛行機が事前に無くなるとかは

分かるけれど、そうではないのに！なぜ？！費用の問題とか？

深夜というか超早朝に羽田を出て、

やはり早朝6:00前に上海に到着予定だったＪ。

空港で航空会社手配の旅行会社？からホテルのクーポンやらを受け取る手はずに

なっていると言ってましたが、

Ｊ曰く、”そんな早朝に待ってると思う？！”

私”思わない！”

日本だったら待ってると思うけどね。。。

そんな会話を交わしていた私たちでした。

Ｊは何事もなく無事に中国からスペインに行けたんだろか？

来年Jがこの航空会社の航空券を取ろうとしていたら、

大反対をしよう！と心に決めた私でした。

品川プリンス ブッフェランチ＆ Renfeがストの予定

前回ブログを書いてから、いつの間にか時間が。。

10月の初旬には、スペインからJのお父さんと奥さん（元愛人さん）が

2週間以上日本に遊びに来ていて、

都内にいる土日の週末だけの付き合いとはいえ、

心配で？ストレス性の胃炎になったり。。

本当に良い人たちなんですけどね～

なんでしょうね。このストレス！私はスペインには住めないわ～

とりあえず、ある日の私の誕生日祝いとして行った

品川プリンスホテルのブッフェランチです。

本当は、違う所に行きたかったんですがそこは予約がとれず。

ここは2週間前でも予約が取れた＆蟹が食べたい気分だったので。

1人4010円（サービス税・消費税込み）でした。

蟹が売りだけあって？どんどんカウンターに運ばれてました。

だから、温かめではあるけれどすぐ冷めちゃいます。

ポン酢が無かった（？あったのかな？）のが私的には残念。

でも、スペイン人のＪ的には、蟹はなにも付けないで食べるもの！

らしく、とても喜んでました。

というか、一人でもくもくと蟹ばかり食べてました！消化不良おこしそう！

ピザ・パスタ・中華。。私は取らなかったけれど

お寿司コーナーや、ローストビーフもありました。

まぁまぁ種類はあったけれど、以前行った他のホテルのブッフェの方が

私は好きかも。というのが正直なところ。

でも、小さいデザートが色々選べて食べれるのはやっぱりテンションあがります！

この上の写真のデザートの殆どは、ケーキのショーケースから

ホテルの人が取ってくれます。

美味しかったです。　あんみつ、アイスなんかもありました。

もう食べれない！と思って取らなかったデザートもあったのに。。

締めにちょっとだけ、塩気を取ってきておしまい。

今月は、Ｊの誕生日もあったけれど

昨日の夜からＪは中国経由でスペインに行ってしまったので

誕生日ランチ？は年明けまでおあずけとなりました。

来週の半ばからは私もスペインへ！1週間。。

でも、マドリードで1泊、帰りドイツで1泊（乗り継ぎ地）

なのでＪの実家滞在は4泊だけ。

いつもは、どちらかと言うとウキウキなのですが、

今回はやや気分が重い！

なぜなら、ストが待ってるから！

到着日はRenfeで1日ストが決まっており、

翌日私がRenfeのチケットを取っていた日は部分的なストがあるそうです。

部分的とはいえ、iいつ来るか来ないか分からない電車を混乱の中

待ってるのはつらいので、バスの予約をしましたが。。

タクシーちゃんと来るのかな。。とか色々心配。

電車で行けたり、バスで行けたり手段はあるとは思うけれど、

何時頃部屋を出たら良いんだろう？

とか色々考えちゃいます。

まぁ予め知れて良かったです。

そういえば、数年前スペインに行った時は、マドリードの清掃局？か何かが

ストをしていて、市内にゴミがあふれる！なんて事があったけど。。

Renfeのストは困る！

この時期スペインに行かれる方は要注意かもです。

The unions call for strikes in Renfe and Adif

表参道でカフェタイム

前回の続きで、市ヶ谷でトルコ料理を食べた後は、

表参道へ移動。

あちらこちら寄った後、行ったのはこちら

Cafe Landtmann（ラントマン）

ウィーンにある創業1873年の老舗のお店を日本の会社がプロデュース？して

出店させたお店のようです。

私はウィーンに行った事はないけれど、店内はそれっぽい雰囲気！

座席のソファー席もすわり心地がよく良い感じ。

ちょっと写真がぼけてますが。

まず、メニューをみて驚いたのが

コーヒー＋何かという組み合わせの種類の多いこと！

そして、コーヒー＋アルコールの種類も豊富！

もし、私がお酒強かったら色々試したくなっちゃうだろうな～と。

冬は特に温まりそうで美味しそう。

もちろん普通のコーヒーも。

写真は撮ってないけれど、アイスコーヒー系のメニューも色々ありました。

私は、この上の写真のラントマンブレンド（ﾎﾟｯﾄﾞ）！

ここのお店は、ゆっくりできそうだったので友人Iちゃんとまったりする事前提の選択。

ポッドです！結局少なくとも3杯は飲んだかも。

そして、もうすぐ秋！＆ウィーンということで

アプフェル ストゥルーデルをチョイス。

Iちゃんと行ったドイツのレーゲンスブルクのカフェで食べた事がありました。そのときの記事→　☆

アップルシュトゥルーデルという呼び方がメジャーかも。

薄いシュトゥルーデルと呼ばれる生地で筒状に包んで(巻かれて）焼かれてるのが

特徴。ドイツのカフェでは、その筒状の代物を”どの位の幅で切る？”と聞かれて

オーダーした思い出が。

生地はあっちの方が美味しかったけど、まぁこちらであの生地を入手するのは

大変そうだし、作るのは手間がかかるから仕方が無いのかな～なんて思ったり。

でも、美味しくないわけではないし、ゆっくりコーヒーをガブガブ飲みながら

色々話が出来て楽しかったです。

他のスイーツも色々気になるし、

今回写真には撮らなかったけど、料理メニューもなかなか美味しそうだったので

ぜひ再訪したい！