ルッコラ１の成長

 
今日の朝食。

ディーン＆デルーカで買ったそば粉のパンケーキミックスで作ったパンケーキ。
＋火曜日の夜に夕飯を作りながら作ったくるみパン（成形が雑。。）

そば粉のパンケーキは、ほのかーにそば粉感があるかな。

そういえば、先週の土曜日に種を植えたルッコラ育ってます！

 
火曜日
 
水曜日
 
木曜日
 
金曜日
 
今朝！

成長早いですね～

でも、残念ながら、一部既に枯れてしまった部分もあり。。。

植木鉢から出てくるくらいたっぷり水をあげてるし、

日にも当ててるんですけどね～

やっぱり、月曜日の朝水をあげるのを忘れたのがいけなかったか？

でも、それは他も同じだし。。。

うーん難しい。

せめて他の部分はこのまま順調に育って欲しい！

お気に入りのカンパーニュ

日曜日は、またパン作りに励んでました。

最近はまってるカンパーニュ(?)

塩小さじ１+ 1/4 ～1/3 、リスドオル200g、全粒粉50g、

砂糖10g、生イースト10g、ぬるま湯160～170g

 
ちょっぴり塩気が効いてておいしい！

水分量、捏ね具合なんかコツをちょっとつかんで来たかも～
 
 クープも出来てきたし！

2回目は、砂糖小さじ2、塩小さじ1、イチヂク・レーズン入りで、

後は、同じで作ってみました。
 


 中はこんな感じ
 
 美味しかったけど、やっぱりシンプルな塩味が効いてる方が私は好きかも。

塩味がかすかに効いてる方は、
 
夕飯にＪだけＢＬＴサンドにしてみました～　

これは美味しそうでした！といっても私はご飯を食べてましたが。

ちなみに、その日のおかずの一つ。
 
私が子供の頃から作ってて好きな、ジャガイモを茹でて、コロッケと同じ要領で

衣を付けて揚げただけの、ポテトフライと、

なす・アスパラのフライ。

なすもアスパラももちろんだけど、ポテトフライも美味しいんですよね～

中は、ほくっとしてて、外はさくっと！シンプルなのでじゃがいもの美味しさを味わえます。

おまけ

土曜日植えたルッコラ、もう芽が出てました！

さっそく月曜日の朝、水やりをするのを忘れてしまい帰って急いであげたりしましたが。。

なんとか無事のようです。

芽が出るの早いですね～




 

チョコチョコロール＆イタリアのルッコラを～

 
昨日は、またミニサイズのロールケーキを作ってみました。

卵2個で21cm角のスクエア型でのロールケーキ。

今度は、チョコクリーム＆チョコ生地だけのチョコロールです。
 
なんだか全く同じ色で生地とクリーム部の判別が。。

唯一ツヤツヤしている色が濃い部分は、単に

熱湯で温めた包丁で切った為、クリーム部が解けた？だけ。

その下にもクリームがありますが、生地と完全に見分けがつきません～

今回、チョコ150g、生クリーム200ccで作ってみました。

本当は、チョコレートクリームの場合、

ホイップを一部しておいて、そこに溶かしたチョコ+生クリームを混ぜたものを

加えて、チョコレートクリーム（がナッシュかな）にするのですが

（でないと、固まらない可能性が。。）、

すっかり忘れてて、ぜーんぶ最初から生クリームをチョコを溶かすように温めてしまった為

また固まらないか？！

と思ったら、今回チョコの割合が多かったので、なんとか固まってくれました！

良かった～冷やし続けると泡立てる必要もなく固まってしまいますが～

さて、この間

EATALY（イータリー）というイタリアのトリノに本店がある、

イタリアの食材店に行った時に前から行くたびに気になってた

イタリアの野菜・ハーブの種を買ってしまいました！

だって、イタリアと同じ野菜・ハーブが食べられたら素敵だな～と。

種から何かを育てるのなんて、小学校のひまわりの観察だか？それ位以来！

なので、今回はとりあえず一番育てるのが簡単そうな

ルッコラ（イタリア産！）にしてみました。

 
 本当は、もっと日本ではなかなか手に入りにくいと思われる

イタリア野菜の種・ハーブの種とかも売ってるんですけどね～

ルッコラは普通に日本でも売ってるし、種もあるけど。。何せ、育てられるか分からない！

今回のが成功したら試してみよう。

無事育つかな～