チョコレートケーキ＆最近のマイブーム。。

今週は、予想に反して

比較的過ごしやすくて快適。

ということで、昨日は朝から自分で作るけど大好きな

チョコレートケーキを作りました～

チョコ＆ココアはもちろんスペインのValorです。
 
材料はCookpadの殿堂入り？になってる

まれ子さん　という方の　りぴ・りぴチョコレートケーキ　と

ほぼ同じ。

ただ、最近作り方は、

以前の生地に書いた作り方にしています。

Valor noチョコレートを頂きました　

こちらの方が、スポンジの生地の膨らみの失敗が少ないので～

まぁそれでも、なかなかコレはパーフェクト！ ってなるのはなかなか難しいですが。

でも！このチョコレートケーキなら多少ふくらみが足りなくてもそれ程

気にならないので、OK。

今回は、チョコはValorのミルクチョコ＋カカオ７０％＋カカオ８５％使用。

お酒は、ブランデー＋ラムですが、

ヘネシーVSOPの小瓶が切れてしまったので、ちょっと良い製菓用ブランデー使用です。

やっぱり、きもーちヘネシーを使用したほうが香りが違う気がします！

高くて良いお酒だけあるかな～と思ったり。

でも、なかなか小瓶売ってないんですよね～

暑くても、チョコレートケーキは美味しく食べられます

さて、夜になると涼しく、過ごしやすい今日この頃ですけど

やっぱり、暑い日になると夏バテ気味。

そんな時、最近のマイブームがこちら
 
ちょっと、写真がぼけぼけで、

醤油をかけ過ぎちゃってますが、

茗荷のみじん切りのせ冷奴！

茗荷のみじん切り・かつおぶしを豆腐に醤油をかけていただきます。

茗荷のさわやかさがたまりません～

ただし、スペイン人のＪは鰹節が嫌いだし、

豆腐に興味がないし、

茗荷にも興味が無いので

もっぱら私１人のおかずになるのが残念。

豆腐も茗荷も美味しいのに～

シンプル＆手作りは美味しい～

先週末は、珍しく

３連休だというのに、パン作りは１回！

バテバテ。。夏バテ？

バターロール生地ベース（卵無し）

粉はスーパーカメリアで作ったパン。

見えてませんが、

胡桃とチョコチップ、レーズン、プレーンの３種類です。

蜂蜜も少し入れたので、若干甘めの生地。

やっぱり、シンプルなパンも美味しい。

ちょーっと形は不細工ですけど

ちなみに、今日の夕飯

ちょっとすでに食べかけですが。

味付けは塩だけの椎茸のグリル、ボロネーゼ、

ステーキは、ガーリックと塩・胡椒のシンプルなステーキです。

だけど～スペイン産イベリコ豚のステーキ！

近所のスーパーで少し安かったので～

最近、牛より豚肉の方が美味しく感じるこの頃です。

ステーキも美味しかったけど～

今日の私のヒットは、右に写ってるフライドポテト！

レンジでチンして、拍子切りにし、粉を付けて揚げたホームメイドのフライドポテト！

中が、ホクッとしてて、やっぱり冷凍のポテトとは全然違う！

これを作ると油がすぐダメになるから、

頻繁には作らないけど、やっぱり手作りのほうが美味しい～

と、しみじみ思った今日の夕飯でした。

九十九里へドライブ 白里中央海水浴場＆殿下海水浴場

昨日はレンタカーを借りて、Ｊの運転で

九十九里まで行ってきました。

車は持っていないし、必要とは２人とも今のところ思っていませんが、

乗らないと忘れちゃうから。ということで、Ｊの運転の練習もかねてのドライブ。

うーん。まだ運転怖いですが、沖縄旅行の時と比べたら

大分良くなったかも。

練習も兼ねてるので、高速は使わず下道で。

８：００頃レンタカーのお店で借りて手続きをし、１１：００前には

九十九里の白里中央海水浴場という所に着きました。
 
この日は、じゃっかん曇り気味。

写真写り的には、寒そう？ですが、もちろん暑かったです。

去年７月末？８月初旬？に行った時は、海水が冷たいな～と思ったのですけど

今回はちゃんと？！適温でした。

人があまり居なそうに見えますが、もちろんそこそこいました。

（人が写らないところを狙って撮ってる）

でも、元々この海岸を選んだ理由は、今時期から海に入れる事＋

あまりゴミゴミしてない所という理由だったので、良かったです。

Ｊが他のところも＆もっと波が高そうな所だったらなお良しで、行ってみたいということで、

去年行った九十九里の海水浴場へ移動。

殿下海水浴場
 
近くに、蓮沼海浜公園という公園があり、蓮沼ウォーターガーデンという

プールも近い海水浴場。

そして！ここには近くに蓮沼ガーデンハウスマリーノというホテルもあり

宿泊客じゃなくてもレストランでランチが出来ます。

もー他のレストランを探すのも面倒になったし、

駐車場も使えるし（ランチ利用なら駐車料はかからない）ということでランチはここへ。

 
海は見えませんが庭が見え、

窓際でクーラーが効いた室内でゆっくりランチ

ドリンク・サラダはブッフェスタイルで、あまり種類が無いとはいえ、

飲み・食べ放題

私はハマグリカレー￥９５０というのにしてみました。

ハマグリはぷりっとしてて美味しかったけど、カレーの中に入ってなくても良いかも。。

というのが私の印象。給食のカレーみたいなカレーでした。

やっぱりここは、去年私が頼んで、今年はＪが頼んだ

鰯の天丼（￥７００？￥７５０）っていうのが美味しいかも。

衣がサクサク で、鰯も美味しいけど、海老とかカボチャとかも入ってるし、

しかもこの値段に、ドリンクもサラダも含まれているというお得感！

海の家で頼んだらこんなお安くは済まないだろうし～

次回は直でここの海水浴場へ行こう～