ブルーベリー入りパンケーキ＆イチゴミルクカキ氷

今朝の朝食

今度は、パンケーキの中にフレッシュブルーベリーを入れてみました。

甘酸っぱいブルーベリーが美味しいです。

今回、バター＋メープルシロップのせにしたのですが。。

でも、バターとはあまり合わないかも

ホイップクリームとかアイスが

フレッシュブルーベリーってやっぱり朝食べると、特に美味しく感じます

それにしても、

ここ数日、朝も昼も夜も！暑い！

バテバテです。

来週、１泊で甲府へ旅行に行く計画をJと立ててたのですが

止めました。

だって、暑いときに超暑い所に行くのはね～

炎天下の中、観光なんて無理。。

来月に仕切り直しです～

今日のお昼は、Jとデニーズへ。

食後に頼んじゃいましたよ

イチゴミルクカキ氷！

暑い時、カキ氷は最高

カキ氷機欲しいな～

フレッシュブルーベリーでワッフル

  
数日前の朝食。

見えてませんが、やーっぱりブルーベリー入りです！

フレッシュブルーベリーワッフル

この焼き面の反対側は、ブルーベリーが見えてたんですけどね。

大粒ブルーベリー４つほど入ってます。

潰れたブルーベリーが型に詰まったりして、

１回毎に型を洗う必要があったのが面倒でしたが、

出来はなかなか。 

やっぱり、ジュースにして混ぜちゃうよりも

食べてると時々ある、ブルーベリーの塊が良い感じ 

本当は、ホイップクリームとか、

バニラアイスなんかと一緒に食べるともっと、カフェっぽくて美味しいかも。

 

次のブルーベリーものは何を作ろうか～ 


 

ブルーベリーで ブルーベリーヨーグルトパイ

今年も母からブルーベリーをもらいました。

いつもながら大粒！

今回は、前から気になっていた

COOKPADの　フィンランドのブルーベリーヨーグルトパイ　

という fincafe　 さんのレシピ　を作ってみました。

フィンランドなど北欧では、かなりポピュラーなお菓子みたいです。

但し、パイ。。タルト生地部分は、いつも私が使わせて頂いてる

せつぶんひじきさんの、タルト生地レシピにて。

（量も材料も、出来上がりの生地もとても作りやすく、お気に入り ）

 
ｔタルト生地は少し空焼きしてみました。

その上に、ブルーベリーを敷き詰めて

水きりヨーグルト＋砂糖＋卵＋バニラ（今回はエッセンスではなくて、バニラビーンズ使用）

ブルーベリーはちょっと酸味があったし、

Ｊには、甘みが足りないかも？ということで

砂糖は大さじ１杯程増量！

を流し込み、オーブンで焼いたら
 
完成！

なんだか、焼き上がりものすごく膨らんじゃったので、

冷めたらしぼんで、皺が出来ちゃいましたが。
 
チーズケーキより、さっぱりでブルーベリーがかなり効いてて

夏向きのデザートでした。

チーズケーキとは明らかに違う、Bakedヨーグルト！なデザート。

初めての味。

砂糖は、ちなみに増やして正解でした。

フィンランド。。。

実は今年、親孝行も兼ねて

両親に海外旅行をプレゼントしようかと思っています。

但し全費用じゃないのがケチってますが、簡便してもらって。。。

、父はヨーロッパは初。母は、海外が初！

なので、私が行けば添乗員代も浮くし～という理由と、

まぁついでに私も行けるし （Ｊは休めないし 、ヨーロッパに興味が無い ）

という魂胆もありの旅行で。

私の語学的にも、行き先は英語圏のイギリスか？

英語程には全くしゃべれないけど、行った事があるスペインか？

と選択肢は２つに絞られ、両親に効いたところ

結果、行き先はスペインとなりました！

一度はスペインに行ってみたかったし、行こうと思ってたそうで。

私もあまり休みをとる事が出来ない＆予算も限られてるので、

スペイン１週間という、わりと弾丸的な旅行になってしまいますけど、

パッケージじゃなくて、

前回１人で行った時のように、乗り換えが楽なＦｉｎａｉｒでフィンランド経由

バルセロナ行き！にしようかな～と今計画中。

ＨＩＳとかのパッケージも悩むところですが、

ホテルの立地があまり選べないのがね～

私の父は、Ｊのお父さんに会いたがってますが、

バルセロナからムルシアは遠いし。。

飛行機って手段もあるけど、市内から空港って遠いし。

１週間の旅行で、バルセロナ＋周辺→ムルシア１日→マドリッドはちょっとキツイだろうし。。

悩むところ。

まだ、どうなるか分からないけど。。

とりあえず、忘れかけてる スペイン語、勉強しなきゃ！！！