シナモンシュガーを作る時に、
シナモンがどばっ！と砂糖の中に落ちてしまい。。
そのせいで、いつもよりシナモンが強めなシナモンロールの完成です。
アイシングをした方が見た目がキレイだし
シナモン強めなのもおさえらるかな～
という気がするけれど、アイシングは温めると溶けちゃうのがイヤだなぁ。
パンは、やっぱり温めて食べたいんです！
粉砂糖＋インスタントコーヒーでコーヒーアイシング！
とか美味しいんですけどね～
ちなみに断面はこんな。
レーズン
・くるみ
・ドライアップル
入り アーモンドスライス
のせ。
ドライアップルは、以前富澤商店で買ったもの。
賞味期限が切れそうだったので～
そうそう。
午前中にHBでフランスパン生地も作ってたのですが。。
ためしにハンバーガーバンズに入れたら
こんな不細工ちゃんに。
やっぱり、手捏ねだったらクープもぐわーっとなっただろうし、
味も手捏ねの方が美味しいんですよね～
HBでもフランスパン（食パンじゃなく）生地が作れるものも
最近は出てますよね？
欲しくなっちゃいます～
今日は生イーストを買いたかったので日本橋へ。
ランチは、昨日オープンした日本橋のCOREDO室町3に
あるイタリアンのお店に行ってきました。
本当は、COREDOじゃなくて違うところに行きたかったのですが
残念ながら休みで
思ったほどは、混んでいなかったけど
それでもいつもの週末の日本橋に比べると、混んでましたね～
明日はもっとかな？
イタリアンは美味しかったけど、
ハプニングが。。
Jのオーダーしたピザ
が忘れられてた！
結局Jは要らないと断ってしまったけれど、
Jの分のサラダ・パンはもちろんタダ。
お詫びに私のデザートが本当はシャーベットなのがティラミスにグレードUP
＋Jにはサービスとしてティラミスを出してくれました。
まだ、オープンして2日目だからね。
そんな事もあるよね～と思ったり。
帰りにパン買ったり、イータリーでコーヒー買ったりして帰ってきました。
気になるお店は他にもあるので、
今度は女友達とゆっくりブラブラ観て回りたいな～
今日は若干プチストレスが溜まる事が多かったので、
風邪ひきそうな気配が漂いまくりの私です。
だけど！良いことが！
私のCOOKPADの生イーストを使ってフランスパンのレシピに
初つくレポが！
常々私が思ってて、私が週末に作らずには要られないほどのパンブームを
もたらしてるのも、おそらく生イーストのせい！
それも生イーストで作るパンの香りと味の良さがパン屋さんのパンみたいに仕上がるから。
それで、レポに
生イーストで作るパンの香りと味の良さがコメントされてたので
とっても嬉しかった～ 共感
レポのおかげで気分も上向きになってきました♪
朝、アプリコットケーキを作りました～
Jからはこの間の”黄桃のアーモンドケーキみたいなの”とのことだったので、
それに似た感じで、プレーン生地＋もうちょっと柔らかめにしてみました。
材料：ミニパウンド型4個分
バター60g、砂糖50g、パルスイート10g、アーモンドプードル40g、
ベーキングパウダー小さじ１強、薄力粉110g、卵1個、
牛乳大さじ２＋1/2、ブランデー大さじ1/2、アプリコット（缶詰）数個、
艶出し用：アプリコットジャム30g、ブランデー＋水少し→レンジでチン！
こちら艶出しを塗る前。やっぱり塗った方が見た目はきれい～
この間の黄桃のアーモンドケーキよりもパウンドケーキに近いけど、
アーモンドが効いてて外側が香ばしくかりっとして、
中はフワほろっな感じ！
相変わらずアプリコットは焼いてもジューシーさが残ってます。
実は、コレを作る前黄桃の時みたいに切って飾って焼いてみた
バージョンもありましたが
なんか、膨らむ時にずれじゃったりして見た目はイマイチ～
結局一番トップのアプリコット半身を２カケ載せたバージョン3つを女性に
下のちょっとイマイチなバージョンを男性にあげて！いう事に(笑)
そして、午後何をつくろうかな～
と思って。。。もう1種類プレゼント兼自分達用に作ることに～
スペインのビターなチョコValorを使ったブラウニー！
（アルミカップに入れたのでマフィンみたいですが）
ブラウニーなので、見た目によらず硬めです。
レシピはCOOKPADのゆきらいんさんのレシピにて。
＋ブランデーも少し足してみました。
かなりチョコ度が高く、チョコ好きにはたまりません
喜んでくれるといいな～
まぁ、私も色々作れて満足でしたが～
