ハンバーガーとナン＆ガーリックチーズナン

この間の夕飯

手作りハンバーガーバンズで作ったハンバーガー、

アスパラのグリル、そして右側が

ガーリックチーズナン！

銀座にあるグルガオンというインド料理屋さんのチーズナンが美味しくて、

あーいうのが作れたらな～と思いチャレンジ。

ナンの材料はほぼ、いつも私が作るピザ生地の時と同じ。

多少水分が多い位。

こちらプレーン。

ちなみに、今回はフライパンではなくて、

オーブン上段で高温で焼きました。

こちらガーリックチーズナン。

摩り下ろしたニンニクを溶けるチーズ（良くある細長く削れてるの）に絡めてみたのですが、

結論からすると、モッツアレラとかの固形のチーズの方が良かったかな～

まぁ美味しかったけど、グルガオンのチーズナンには程遠く（特にチーズ部分）要改良！

結局この時作った、プレーンのナンは

インドカレーではなくて、Jが牛肉のビール煮込みと一緒に食べちゃいました。

朝食にパンケーキ＆ニッシンのカップヌードルトムヤムクン味！日本＆海外Ver.

おとといの朝食。

パンケーキにバナナ。。冷凍ラズベリーとかもあったので、

どうせなら、豪華にした方が良かったか？！

今日は何パンをつくろうかな～

おまけ

前に、近所のスーパーで見つけて即買いしてたこちら

タイで発売されてるニッシンのカップヌードル！トムヤムクン味！

それと、日本で普通に売られてるシリーズの

カップヌードルのトムヤムクン味！

を食べてみました～

右側、タイバージョン。

今まで日本では売られてなくてお土産で買ってきてもらってたりして

気に入ってたのですが、

側面は日本語なしのいかにも海外バージョンですが(カップも違う）、

今回上フタにはちゃんと日本語表示があります！

日本でこれから売られるようになったのかな？

左は、日本の。どうやら売れすぎて今は販売中止になってるようです。

海外バージョンの方は、

麺もちょっと違ってて、昔のカップヌードルの麺ってこんな感じだった？

的な感じですが、かなり辛さは効いてて、

やっぱり、辛さと酸味が効いてて私は好き！

そして、日本のバージョン。

売れすぎるのが分かる位、スパイスがアジアンな香りで

辛さも酸味もそれなりに効いてて、しかも麺は海外バージョンより良い感じ。

美味しかったです。

行くまでに航空券問題で色々あった、タイ旅行ももうすぐ～

かーなり弾丸日程の為、本場のタイ料理はあまり楽しめそうにないけど、

無事楽しめるといいな

マドレーヌ、スペインのマドレーヌって？

週末は、久しぶりにマドレーヌを作ってみました。

アーモンドパウダー＆レモンの皮も少し生地に入れてます。

ラムレーズン入りのと、

プレーンでアーモンドスライスを乗せたの、

プレーンで砂糖をかけたの！

の3種類です。

こちら焼く前。

そう、砂糖がけがね～

出来上がりは分からなくなっちゃいました。

スペインのマドレーヌ(Magdalena)は砂糖がかかって焼かれてる事が多い？

とかどこかで読んだので、

作ってみようと思ったのですが、

スペインでマドレーヌみたいなのは食べたけど

厳密には、マドレーヌでは無かったかも？

そして、レシピとかを探してみたのですが、

焼く前に砂糖をかけると書いてあるのはあっても、

普通の砂糖でいいのか？どのくらいかけたらいいのか？？ただかけて焼けばいいのか？

分からなかった～

スペインのマドレーヌ、どんなのだったかな？？