この間、八百屋さんで玉ねぎの試食として
コンソメ・塩・水・玉ねぎだけで煮た玉ねぎスープをもらって飲んだら
玉ねぎが超甘くて
美味しく、お買いあげ。
淡路島産 甘々玉ねぎ 
というのです。
ということで、それを使った料理を作りたかった～
最近涼しくて過ごしやすい
温かいメニューも作れてうれしい。
ということで、
オニオングラタンスープ＆スペインのニンニクスープ（ソパ デ アホ)
もどきみたいなスープを。
玉ねぎをスライスして、レンジで2分程チンして、
鍋にバター1カケオリーブオイル少しを入れ、そこでレンチンした玉ねぎを良く炒め、
潰して1カケを4等分くらいに切ったニンニク＆
1cm幅くらいに切った厚切りスライスのベーコンを入れて炒めて、
以前茹でて冷凍しておいたひよこ豆を加えて、
水・チキンコンソメ（＋ビーフコンソメ少し）を加え、仕上げに塩・胡椒で味を調えて
完成！
ホント玉ねぎの自然の甘さが美味しい～
本当は、オニオングラタンスープみたいに、フランスパン＆チーズを乗せたかったのですが、
フランスパンが切れてたので断念。
だけど、これでもじゅーーーぶん美味しく、コクもあり無くても全然OKでした！
むしろ、ベーコン＆ひよこ豆が入ってる分なくてOKだったかも。
また、この玉ねぎ買ってこよう～
ちなみに、一番上の写真の右に写ってるガーリックのオリーブオイルは、
ちょっと前、日本橋の三越に期間限定で来ていた
香川の
もり家 という うどん屋さんで買ったもの。
試食させてもらったら、うどんが
超もっちもちでめちゃくちゃ美味しかったんです。
うどんとかの主食系を買うつもりは全く無かったのにもかかわらず
美味しくてお買いあげ。
しかも、その試食が、最初は
ぶっかけ用のつゆをかけて、一口。
次に、
かぼすをかけて一口。
最後におなじ所にこの
ガーリックオイルをかけて一口。
という食べ方で試食させてくれたんです。
ガーリックオイルがまた美味しくて～
お買いあげ～ぶっかけつゆとうどんも。
このガーリックオイルは、そこで売っていたけれど、
このお店の商品ではないそう。
香川産のニンニクとスペインのオリーブオイルを使用した特産品。
ニンニクが効いてて、
パスタにも
アヒージョなんかにも
簡単に使えてお気に入りになりました。
今日は、写真は撮ってませんが、
アルゼンチン産の赤エビ
（J曰くスペインでもアルゼンチン産を食べるらしくスペインの味だそう）を
この
ガーリックオイル少しで焼いて
岩塩をかけて、
スペインのエビの鉄板焼き（gambas a la plancha) みたいにして食べました。
スペイン行きたいな～
をたっぷり食べれて満足でした～
