卵２個でチョコレートケーキ ＆ バターが～

先々週も作ってました

COOKPADにアップした、卵2個でパウンドケーキ型で作るチョコレートケーキ

今回は、いつもより3層はキレイに出来たかも～

夕飯後のデザートにチョコレートケーキを食べながら

コーヒーを飲む時間が最高です

このチョコレートケーキは、

油分はバターではなく、サラダ油を使用しているので

バターがなくなっても大丈夫。レシピ→　☆

だけど！

今日、近所のスーパーを見たらバターが入荷されてました～

（今日寄った２軒中１軒は、１００g位入りのバター＆バターもどきしか

　あいかわらず無かったです）

この機会に、少なくなってた料理用有塩のバターを買いました。

（この間買ったお高いバターは、私てきにはパン・菓子を作る時用の無塩のバター）

そういえば、前回富澤商店に行ったときも

バターが次回入荷されるのは19日とか書かれてた気がするので

そういう時期なのかも？？？？

でも次はいつなのか～？？？

まぁ、あとは明日パンを食べる時用の有塩のバターを買えば

家はしばらくは安泰。

でも、こーして書いてみるとどれだけバターを普段使ってるんだか？！って感じか。

超老舗だった 銀座で美味しいコーヒー

昨日、ランチの帰りに向かった先は

こちら

銀座にある　カフェ　パウリスタ

こちらの建物は新しいですが、やはり超老舗

創業は明治43年？戦前から！！

こんな歴史があるお店とは知らなかった～

そもそも、こちらのコーヒーは家の実家のペンションで

父が仕入れて出していたので知っていました。

出していたのは森のコーヒーと言うどちらかというとあっさりだけど

美味しいコーヒー。

思うに父は、銀座のカフェパウリスタから比較的近い場所にあるホテルで

長年勤めていたので、こちらのコーヒーの美味しさを知っていて仕入れたものと思われ。

そして、この間有楽町の駅前で行われている市場のようなところで

こちらのコーヒーも売られていたのを発見！

ちょうどエスプレッソコーヒーが切れていたので

お店の人に聞いてこちらの　パウリスタオールドというのを買ってみたら。。。

超美味しかった！深い香りとコク！

森のコーヒーも美味しかったけど、エスプレッソ好きの私的には

こちらの方が断然好み

今まで飲んだコーヒーの中で今のところダントツ１番です

しかも、100gで470円位　200gでも税抜き千円前後と決して高くない。

むしろ普段私が買ってるコーヒーより安い位。

ネットでもコーヒー豆は販売してるようですが、

このパウリスタオールドは見つけられなかったので、

無くなってしまったので昨日銀座のお店まで行って買ってきたというわけです。

いやー今度はこちらのカフェで友達とお茶したいな。

ケーキも美味しそうだったし、値段も普通。

だから、コーヒーもびっくりするお値段じゃなさそうだし！老舗なのに。

昔の建物はどんなだったんでしょうね～

銀座老舗めぐりというのも楽しそう。もちろん値段が高くないお店限定ですけど。

銀座でジャンボなジューシー餃子 ＆バターは本当に品切れ中

今日はJと銀座でランチ～

行ったお店は前からちょっと気になっていたこちら。

天龍

昭和24年創業という　銀座の老舗の中華（北京料理だそう）

店内に入ると、まずカウンターで受付の人から食券を買うという変わったスタイル。

（でも食券の販売機ではなく、人からです）

定食とかは無いよう？

だけど、ここのお店の売りである餃子はちょっぴり別。

ギョーザライス　なる餃子＋ライス（漬物もついてきた）　￥1150というメニューがありました。

本当は、餃子少しとエビそばとかが食べてみたかったのですが、

こちらの餃子はジャンボサイズの餃子8個？1皿より少ない餃子の選択肢は

無いようなので、今回はエビそばは我慢して

ギョーザライスにしてみました！（→メニューはこんな感じでカタカナだった）

お店の看板メニューだけあって、すぐ出て来ました。

この写真だと分かりずらいですが、餃子1個がモンキーバナナ位？（もう少し大きい？）

あります。

ニンニク・韮などが使われていなくて、ランチに餃子でも全く問題ありません～

中は肉汁がじゅわーっと出てきて、皮はモチっとしてるけど厚すぎず

底はカリっとしていて流石老舗～

なんていうか、一口食べてびっくり感動する位美味しい

というわけではないけれど地味に美味しく、淡白だけどくせになる味。

時々無性に食べたくなっちゃいそうな感じ？

Jが頼んだチャーハンは、パラパラだけど薄味系でした。

好みかな。悪くはないです。

チャーハンがこういう味なら、もともと淡白塩味が売りのエビそばとかは美味しそうかも？

常連さんに、餃子はもちろんなんだろうけど、

それ以外のオススメとかあったら聞いてみたい～何がオススメなんだろう？

次回はエビそば！Jには無理やりギョウザライスを頼んでもらって。。。

そういえば、帰りに有楽町の富澤商店・成城石井に寄ってみたら

この間ニュースでやっていた通り本当にバターが無かった！

エシレの高級バターちょっぴりだけどバカ高とかは、少しあったけど。

うーん本当に無いんですね～

地元に戻ってみたら、いつもは絶対ある、パンに塗る用だけど100％バターの商品とかも

無くなっていて、200g入り？のバターも　明治も北海道もなく。。

くまもんのバターがあるのみ。（緊急的に仕入れた？あるんですね、くまもんのバター）

家にまだバターはあるけれど、パン作りとかでも使うので

思わず、ラスト１個だったカルピスの特選バター450g￥1500！

を買ってしまいました。

まぁ、カルピスの食塩不使用バターは、確かに美味しいし、

世界の料理教室で先生をしていた外国の先生達もコレは美味しい！と使ってたりという

実績があるので、味は確かだから、まぁ元は取れるかなと。

でも、お店をやってる人でバターを多く使う人はこれは困るでしょうね～

パン屋さんからクロワッサンとか無くなるとか？

バターじゃないクロワッサンになるとか？