Jと一緒に京都・奈良7 の続きです。
ならまち散歩はまだ続いてます。
格子の家(伝統的な奈良の町屋を再現してるそう)
今風に言えば、天井が吹き抜けの台所。
その後も散歩しつつ、お昼へ。
ランチに入ったお店はこちら
ならまちにあったおそばやさん 吟松
私が選んだのはこちら。
関東的に言えばきつねそば。![]()
大阪ではたぬきそば
と言うらしい??(京都ではきつねそばらしい?)
たぶんメニューには油揚げ・・
ないしお揚げさんとか書いてあったような?
テレビ(県民SHOW)で関西には甘く煮た揚げが乗ってる物意外に、
甘く煮てないただの油揚げを細切りにしたものが入ってるそばがあるらしい。
(京都ではこれがきつね
という??)
とやっていたので、それを食べてみたかったんですが、ここには無くこちらにしてみました。
油揚げ大きい!
上品な甘さのお揚げで、蕎麦は細めんでコシがあって美味しかったです。![]()
そうそう。テレビで関西の人は油揚げが好きとかも言ってたので
油揚げ自体にも興味があったんです。
Jが頼んだのは普通のざるそば。
だけど、Jはイタリア人じゃなくスペイン人なので、普段アルデンテという物には
全く関心が無く
彼的には、”そばも 焼きそばも そうめんも 変なパスタ。”
と良く言うくらい麺にもこだわりがありませんが。。
ここのお蕎麦は”今まで食べた蕎麦の中で一番好きかも
” と言ってました!
なんていうか、細麺でアルデンテ(だけどちゃんと火は通ってる)な感じ?
店内の窓辺から外を。
風情がありますね~





















