Jのお父さんと現在の奥様のお家でランチ
現在の奥さんのお姉さんも居て
実家はバルセロナでレストランを
していたそう。
だから料理にはこだわりがあるそう。
1番奥はムール貝のワイン蒸し
ガーリックと少しの唐辛子が効いていて
美味しかったです。
少しの唐辛子がポイントらしい。
アボガドとトマト・オレンジのサラダ
も加わりました。
ちょっとパクチーが混ざっていたのが
私もJもやや苦手なので、
いっぱい付いている部分は食べません
でしたが、アボガドとオレンジ！
美味しかったです。
下のしめ鯖のようなの？？&
Mojama(マグロの塩漬け乾燥品)は
残念ながら私もJもこれ系の
魚類の加工食品系って苦手で手をつけず。
この日のメニューは魚介尽くし。
私がスペインに行く時は、
いつも移動&時差ボケで胃が弱り気味
の為、肉類を避けている事が多い為
すっかり私は肉を食べないと思われているよう
で魚介尽くしにしてくれたそう。
この日は12/30でクリスマスイブでは
無いけれど、
“キリスト教ではイブは魚料理をたべるのよ”
と説明してくれました。
Sopa de… 聞いたけど忘れてしまいました
本当は Sopa de galets という
ガレッツという大きなシェル形の
パスタをスープに入れて
本来その後にパスタに肉を詰めたり
大きいミートボールを加えたりという
カタロニア地方の伝統的なクリスマスの
スープなのでは？と思われ。
但し私に合わせて肉無し。
肉を詰めないからパスタも小さいものに。
聞いたら鶏ガラと香味野菜スープを
作るところか作っているそうで
優しい味ですっごく美味しかったです。
このスープにレモンを絞り入れて食べます。
お好みですが。南スペインらしい〜
すごい
さすが実家はレストラン。
全然肉臭さも、くどさとかも無く
優しい味だけどコクもある
この味コンソメじゃ出来ないのかな〜
と残念に思ったり。作れたら良いのに〜
Dorada al horno
味付けは塩・胡椒・ニンニク
ちょっと松の実がのっているのが
なんとなくイタリア・スペインっぽいと
思ったり。
見た目が開き状態なのが干物っぽく
見えてしまいますが〜
Doradaは黒鯛・へだいの仲間だそう。
私とJだけ1人2匹づつと
結構な量ですが、これも美味しく
ペロリと食べれました。
デザートはフルーツか？
前回と同じ桃の缶詰？と聞かれたので桃缶で
前回paraguayoというスペインで
時期になると売られている平たい桃が
日本には売っていないので食べてみたいと
話した事でparaguayoの缶詰を見つけて
出してくれた事に繋がって
スペイン産の桃の缶詰となったよう。
もちろん美味しい
クリスマスの定番Polvorón
Jのお気に入りは黄色いレモン味らしい
私はお腹がいっぱいで食べなかったですが。
くるみ
日本で殻を割って食べることなんて
無いのでついつい食べてしまう。
美味しかった
いっぱい食べてもやっぱり肉類ではない
ので胃にも優しめなのが嬉しかったです。