レシピは、COOKPADで”るってい”さんの”コッペパン”というレシピにて。
レシピは、ショートニングとありましたが、バター
に変更。＋いつものバターミルク パウダー
を5ｇ位プラスしてみました。牛乳は175ｇ→180gに変更。
なんか、一次発酵の後のパン生地が超もちふわっ
で気持ちよい。。。手触りの良い、成形しやすい生地でした。
焼き上がり！
分かるでしょうか？艶出し有りと、卵を塗らなかったパンがあるのですが。
私の中では、卵を塗ってないのがコッペパン？（レシピ通り）
塗ってるのがホットドッグ用？ってイメージなのですが。。
どうでしょう？
実は、新しく家に来た圧力鍋を使ってチリコンカンも作ってました。
トルティーヤも作って～
メキシカン？。。テックスメックス風ディナーです。
圧力鍋、まだまだ、水の加減が分かりません！
通常通りだと水分が少ないかも？と思ってプラスプラス。。で入れたら
なんだか、水分が多すぎました。
トルティーヤは、強力粉・塩・オリーブオイルだけで作るバージョンで。
ちょぴーっと手間だけど、簡単に安く家で出来るんですね～
成形したトルティーヤを上のようにホットプレートで焼いて、
ひっくり返して焼いて～
こーんな感じになったら完成！
トマト・レタス・チーズ・チリコンカンで～
ホットドッグもこんな感じで食べました～
トルティーヤ見た目によらず、意外とお腹一杯になります。
コッペパンは翌朝の朝食にも。
下のは、ちょーっとおかしな形になっちゃってますが(笑） なまこ？
ほんのり甘く、素朴な感じで美味しかったです。これはリピ！
トルティーヤも買うより作ったほうが断然安くて、いいかも！