暑くて火を使いたくない時ありますよね。
そんな時は 電子レンジの出番。
チンしたナスにソースをかけるだけ。
早めに作って冷蔵庫で冷たくして食べるもよし
出来たての 温かいのを食べるのもよし
お酢とゴマ油で食欲がない時にもオススメ
茄子 ２～３本 ： 縦に６つぐらいに切る
中華風ねぎソース
ゴマ油 ： 醤油 ： 酢 ＝ ２ ： １ ： １ （少し砂糖を入れてもGOO)
にんにく、ねぎ みじん切り
茄子は切ったら水にさらしてアクを抜き レンジでチン。
元気な人は素揚げにしてもいいよ！
ソースの材料を全部合わせチンした茄子を漬け込む。
味がなじむまで冷蔵庫へ。
好みで針生姜、刻みねぎなどを添えてどうぞ。