用意するのは
オレンジ、グレープフルーツ
100%ジュース
ゼラチン
オレンジの上部を切って果肉を取ります。
その時に有ると便利なのがこれ
グレープフルーツナイフ
無くても大丈夫、手で取ってください。
実を取り出す時に出る果汁は捨てないで取っておいてね。
果肉部分を全て取り除いてしまうと、あとでゼリー液を注いだ時に
しみこんでいってしまうので少し残すのがコツ。
取り除いた果肉は薄皮を除いて実を粗くほぐしておきます。
ゼラチンをふやかして果汁と100%ジュース合わせて２００ccと混ぜる。
果肉もその中へ入れてしまいましょう。
ゼラチン臭を消すためリキュールをポトリ×２くらい。
少し甘味が欲しければ砂糖を入れてね。
皮の中にゼリー液を注ぎ冷蔵庫で冷やし固めます。
ゼリーが固まったら切り分けて召し上がれ。
皮に入れて残ったゼリー液は涼しげな器に入れて固めてね。
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