はんぺんと言われて思い浮かべるのは 白くて四角くてふわっとした あれ ですか？
静岡県民 ゆきゆき はんぺん といったら 半月型で 灰色の これ なんです
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この はんぺん サバやイワシなどの青魚をまるごとすり身にして使った練り製品です。
白いはんぺんと比べるとざらっと骨の感触が残る ｢THE さかな！｣という感じです。
このまま わさび醤油で食べるもよし 焼いて生姜醤油で食べるもよし
そして、はい ご存知｢静岡おでん｣の おでん種ですね。
今日は そんな はんぺんを フライにしました。
この はんぺんフライ 小学校の給食のおかずにも当然のように登場。
スーパーのお惣菜コーナーでも普通にコロッケの隣に並んでいます。
はんぺんフライだけじゃあねえ・・・ ってことで
生サクラエビ
これを かき揚げにしました。
ということで、 本日は
サクラエビのかき揚げ と はんぺんフライ です。
揚げ物と冬瓜の煮物 先ほど 父の所へ ひとっ走り お届け～ に行ってきました。
揚げたてが美味しいのはわかっているんですけどね
暑くなってきたので 揚げている間に 気分が・・・・
揚げ物してすぐには食事ができない季節になってきました。
娘の｢唐揚げたべた～い｣に｢自分でやるならね～｣と答える日も間近かな？