ブログネタ：盛り付けにこだわる？ 参加中本文はここから
お料理は見た目も大事!!
たとえお料理自体が美味しくても、盛り付けが残念だと美味しさも半減しちゃう気がする。
「盛り付け綺麗になんて、時間もないし、やってられない」
と言いつつも、几帳面な人はそれでも綺麗に盛り付けていたり、おおざっぱな人は・・だったり。
性格も出る気もする
視覚、聴覚、嗅覚、触覚、味覚
この五感全部が、お料理を美味しく感じさせる要素だと聞いたことがある。
これまで色んなレストランに行かせてもらっているけれど、どこもこの五感を十分に満足させてくれる
それに、盛り付け方にも様々な工夫がされているので、勉強にもなる
自分で作るものに五感全部満足できるものってなかなか難しかったりするけれど
できるだけそれに近づけようと、味はもちろん、盛り付けにもこだわってしまう。
彩りも考えて、配置も考えて・・
ってこだわると、食卓に並ぶのが遅くなるんだけどね
どうしても彩りが気に入らなくて、料理は出来上がっているけど彩り野菜を買いにわざわざ出かけたこともある（笑）
そんな私は完璧主義な性格。
盛り付けにはこだわるけれど、その結果こうして提供が遅くなる自分が許せない
多少の妥協も必要だとも思う（笑）