東京ディズニーランドホテルのレストラン「カンナ」では、ワインと料理のマリアージュを紹介する女性限定セミナー
「プレジャーズ・オブ・ザ・テーブル ウィズ・カンナソムリエ」
を開催中。
この日のための特別メニューと、そのお料理の味を引き立てる３種のワインをいただくことができ、ソムリエやシェフがワインやお料理について解説してくださる。
今年度は3期に分け、それぞれのテーマに合わせたお料理、ワインをいただける。
今回は【秋期】～ヨーロッパ～に参加した。
【夏期】～オセアニア～ 2015年6月28日（日）、8月23日（日）
【秋期】～ヨーロッパ～ 2015年9月27日（日）、10月18日（日）
【冬期】～アジア～ 2016年1月17日（日）、3月6日（日）
お料理に合わせた飲み物はワイン3種、デザート時にハーブティー。
今回のワインはこちら。
●ヴィニデルサ ドゥーシェ・シェヴァリエ ブリュット
ヴィニデルサ ドゥーシェ・シェヴァリエ ブリュット（写真中央）
イル・ヴィグナーレ シャルドネ（写真左）
マルキ・ド・カロン （写真右）
食前酒～前菜のスパークリングワイン。
今回のテーマが「ヨーロッパ」なので、スペインのカヴァ。
すっきりとした辛口。
私は辛口のものはちょっと苦手なのだけど、こちらは辛すぎずとても飲みやすかった。
泡がとても細かく、注いだ瞬間から葡萄のとてもいい香りが漂っていた
とても美味しくて、最初から何杯もいただいてしまった
●イル・ヴィグナーレ シャルドネ
カルパッチョといただいたのがこちら。
イタリアのすっきりとした辛口。
こちらもピリッとした辛口ではなく、とても飲みやすい。
お水のように飲めてしまうくらい飲みやすかった！！
●マルキ・ド・カロン
メイン料理といただいたのがこちら。
フランスの辛口。
赤ワイン独特の、口内に残る渋みがあまり好きではないのだけど、こちらはそれがなく、とてもすっきりいただけた♪
果実味もしっかり感じられたし、とても美味しい赤ワイン。
このコースはこの3種のワインが飲み放題なので、参加の皆さんとのお喋りが弾むとどんどんいただけちゃう。
結局、自分で何杯いただいたか覚えていないくらい
どのワインもとっても美味しくいただきました