続いてサンドウィッチ&オードブル
⚫シュリンプとエッグサラダのサンドウィッチ
⚫帆立貝と根菜のコンソメジュレ
⚫トマトとツナのタルトレット
小さいけれど、ツナの味がしっかり‼
⚫生ハムとオレンジのカナッペ
バケットにマーマレードが塗ってあり、オレンジ感たっぷりなんだけど、生ハムの塩味もしっかりしてる。
オレンジの甘みと生ハムの塩味、合うんだね
スタンド最後のお皿、デザート
左から、金柑タルト、抹茶のロールケーキ、ラングドシャ。
抹茶のロールケーキは門松の形で、金粉がかかってる
中のクリームは
「栗？ほうじ茶？でもなんか違う」
と思って聞いてみたらなんとキノコ
キノコと抹茶。
あまり思いつかない組合わせ。
でも甘すぎず、美味しかった