4月2日から始まったディズニーのイースターイベント。
ディズニーホテルは今回もイースターイベントに合わせたメニューが登場☆
アンバサダーホテルのレストランではイベント期間を「前期」・「後期」に分けてそれぞれ違うメニューをいただける。
早速お、いつもの気に入りの『花』の前期のランチメニューをいただいた
この前期のメニューは5月12日までの提供。
■先付
蕪と筍と蛍烏賊の浸し
旬の食材が盛り沢山‼︎
ブロッコリーソースに絡めていただく。
実は蛍烏賊はあまり得意ではなかったのだけど、臭みがなくてとても美味しかった！
お浸しはホワイトセロリが味のアクセントになっていて
薄いピンクに色づけされた蕪は桜の飾り切り
■春キャベツのムースと魚介のゼリー寄せ
岩のりのソース、海ぶどうが添えられている。
ゼリー寄せの中には、ホタテ、サーモンなどの魚介やパプリカ、オクラ。
魚介は大きめなものがゴロゴロ入っているので食べ応え抜群
キャベツのムースが美味しかった！
■鶏の沢煮椀
沢煮は根菜類や沢山の材料を煮たお料理。
お出汁がとても美味しい！
入っているのは筍、しいたけ、ゴボウのささがきと鳥のつみれ。
あと、写真には写っていないけど、中の方に半熟のうずらのタマゴが
イースターだものね