鶏ももとキャベツの塩麹蒸し
【つくりおきおかずサービス】 のお客様
今回のメニューはこちら♪♪♪
①鶏ももとキャベツの塩麹蒸し
②鶏むね肉と白菜の重ね煮
③ささみの梅しそポン酢
④鶏ミンチと豆腐ハンバーグ
⑤鶏むね肉と玉ねぎ蒸し
引き続きダイエットメニュー🎶
鶏肉オンリーです。
①鶏ももとキャベツの塩麹蒸し
のレシピを紹介します。
レシピ
【下準備】
鶏もも肉（200ｇ）は、一口大にカット。
保存袋に鶏肉、塩麹を入れて揉み込み、冷蔵庫で1時間〜半日寝かす。
↓
キャベツ（1/4）はザク切りにする。
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フライパンにキャベツ、鶏肉の順に並べ、酒をひと回し、鶏がらスープの素･大1、レモン汁･少々を入れ、蓋をして中火でキャベツがしんなりするまで蒸し焼きにする。
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キャベツがしんなりしてきたら、弱火でじっくり鶏ももに火を通す。
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粗挽き胡椒をかけたら完成✨
ポイント
鶏肉は、塩麹をつけたままフライパンへ！
キャベツは火が通るとかさが減るので、沢山入れても食べるスープになって良いです(^-^)/
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Tidy House （タイディハウス）
伊澤千恵（いざわちえ）
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